Il tè HuaGung è un famoso tè d’alta quota taiwanese, prodotto a Cuihua, nella township di Ren’ai a Nantou. Con un’altitudine tra i 1.800 e i 2.520 metri, è attualmente la zona di produzione di tè più alta di Taiwan. Il tè HuaGung viene quasi interamente utilizzato per produrre tè oolong a leggera fermentazione.
Il tè HuaGung alla massima altitudine
Inizialmente il tè di maggiore altitudine a Taiwan era il Dayuling, ma nel 2015 alcune delle piantagioni più alte sono state rimosse, facendo scendere l’altitudine massima del Dayuling a 2.400 metri. Di conseguenza, la piantagione della sorgente HuaGung, situata a 2.520 metri, è diventata la principale zona di produzione di tè più alta di Taiwan. Oltre alla sorgente, nella zona ci sono diverse altre piantagioni tra i 2.350 e i 2.450 metri, tutte classificate tra le piantagioni di altissima quota ai primi posti a Taiwan.
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Prezzo del tè HuaGung
Essendo la zona di produzione di tè più alta di Taiwan, il prezzo di vendita non può certo essere economico. Le partite di tè HuaGung di fascia più alta (2.350-2.520 metri), a causa della scarsa produzione e dell’eccellente qualità, hanno un prezzo al dettaglio che si avvicina a NT$ 10.000 per 600 g, mentre il tè della sorgente HuaGung a 2.520 metri supera addirittura i NT$ 10.000. Il tè HuaGung coltivato a quote inferiori (1.800-2.200 metri) è leggermente più accessibile, con i raccolti di primavera e inverno che si aggirano tra i NT$ 3.200 e i NT$ 4.000 per 600 g, il che significa che comunque non è affatto economico.
Valutazione di Tè Liao Chang Xing sul tè HuaGung
Un tè di altissima qualità senza alcun dubbio, grazie alla straordinaria altitudine e all’ambiente di alta montagna. Le foglie di questa zona si prestano perfettamente alla produzione di oolong aromatici e il tasso di ottima riuscita del prodotto finito è “altissimo”. Anche il livello massimo di qualità è “estremamente elevato”, tanto da poter essere considerato la migliore zona di produzione di tè d’alta quota di tutta Taiwan. Un consiglio per i consumatori: dato che il tè HuaGung ha una produzione limitata ed è costoso, ci sono molte contraffazioni sul mercato, quindi è bene informarsi bene prima dell’acquisto.