El té de HuaGung es un famoso té de alta montaña de Taiwán, cultivado en la aldea de Cuihua, municipio de Ren’ai, Nantou. Con una altitud de 1.800 a 2.520 metros, es actualmente la zona productora de té más alta de Taiwán. El té de HuaGung se destina casi en su totalidad a la elaboración de té Oolong de ligera fermentación.
El té de HuaGung a mayor altitud
Originalmente, la zona de mayor altitud de Taiwán era el té de Dayuling; sin embargo, en 2015, varias de las plantaciones situadas a mayor altura fueron retiradas, lo que redujo la altitud máxima de Dayuling a 2.400 metros. Como resultado, la plantación de la fuente de HuaGung, situada a 2.520 metros, se convirtió de forma natural en la zona productora de té situada a mayor altura de todo Taiwán. Aparte de la fuente, la zona cuenta con varias plantaciones ubicadas entre los 2.350 y 2.450 metros, todas ellas entre las plantaciones de ultra alta montaña mejor posicionadas de Taiwán.
Precio del té de HuaGung
Al tratarse de la región productora de té a mayor altitud de Taiwán, su precio no iba a ser precisamente económico. El té de HuaGung de las zonas más altas (2350-2520 metros), debido a su escasa producción y excelente calidad, tiene un precio de venta al público cercano a los NT$10.000 por 600 g, y el té de la fuente de HuaGung a 2.520 metros supera incluso los NT$10.000. El té de HuaGung de menor altitud (1800-2200 metros) es algo más accesible, con un precio de entre NT$3.200 y NT$4.000 por 600 g para las cosechas de primavera e invierno, lo cual tampoco es que sea precisamente barato.
Opinión de Té Liao Chang Xing sobre el té de HuaGung
Es, sin duda, un té de altísima calidad, gracias a su excepcional altitud y a su entorno de alta montaña. Las hojas de esta zona son ideales para elaborar té Oolong de aroma fresco, y el porcentaje de éxito en un té terminado de excelente calidad es «muy alto». Su techo de calidad es «extraordinariamente elevado», por lo que se puede decir que es la mejor zona productora de té de alta montaña de todo Taiwán. Un consejo para los consumidores: debido a su escasa producción y a su elevado precio, existen muchas falsificaciones en el mercado, por lo que es recomendable informarse bien antes de comprar.