La principale zona di produzione dello Yueguangbai si trova a Pu’er, nella provincia dello Yunnan. Poiché questa regione è originariamente famosa per la produzione di tè Pu’er, e molti tè Yueguangbai vengono pressati in panetti di tè (torta), molte persone pensano erroneamente che lo Yueguangbai sia un tè Pu’er, e sul mercato c’è persino chi vende il cosiddetto “tè Pu’er Yueguangbai”. In realtà, lo Yueguangbai appartiene alla categoria dei tè bianchi, non del tè Pu’er!
Tè Pu'er Yueguangbai? Sbagliato, sbagliatissimo!
Lo Yueguangbai pressato in panetti o mattonelle non significa che sia un tè Pu’er. Per distinguere le categorie di tè, bisogna guardare principalmente al loro metodo di lavorazione. La lavorazione del tè bianco comprende la raccolta, l’appassimento e l’essiccazione, mentre quella del tè Pu’er prevede la raccolta, la cottura a foglia verde (Shaqing), la rottura/torsione, la fermentazione e l’essiccazione. La lavorazione dello Yueguangbai prevede solo la raccolta, l’appassimento e l’essiccazione, rientrando quindi a pieno titolo nella categoria dei tè bianchi.
Quando lo Yueguangbai viene pressato in panetti o mattonelle, dovrebbe essere chiamato “tè bianco Yueguangbai in panetto” o “tè bianco Yueguangbai compresso”. Rimane comunque un tè bianco, poiché durante la sua lavorazione non viene sottoposto a cottura a foglia verde, torsione e fermentazione, e non potrà mai essere considerato un tè Pu’er in alcun modo. (L’immagine sopra mostra una torta di tè Yueguangbai, mentre quella sotto mostra una torta di tè Pu’er maturo; potete fare un confronto)
Quindi, perché sul mercato esiste il tè Pu'er Yueguangbai?
Probabilmente a scopo di vendita, i commercianti hanno inventato il termine “tè Pu’er Yueguangbai”, combinando i due punti di forza dello Yueguangbai e del tè Pu’er. Questo, unito alla scarsa familiarità dei consumatori comuni con le definizioni di tè Pu’er e tè bianco, ha generato questo malinteso. La prossima volta che vedrete il tè Pu’er Yueguangbai sul mercato, consideratelo semplicemente come una trovata di marketing.