お茶のカフェイン含有量は、茶樹の生育温度、茶葉の若さや硬さ、製造工程によって決まります。一般的に、生育時の温度が高く、柔らかい新芽であり、発酵度が高いほど、カフェインの含有量も高くなります。以下にお茶のカフェイン含有量一覧表をまとめました。
お茶のカフェイン含有量一覧表
| 茶の種類 | カフェイン含有量 (mg/100ml) |
備考 |
|---|---|---|
| 緑茶 | 8〜30 mg | |
| 白茶 | 10〜35 mg | |
| 烏龍茶 | 25〜55 mg | |
| 文山包種茶 | 25〜35 mg | |
| 高山烏龍茶 | 25〜35 mg | |
| 凍頂烏龍茶 | 30〜40 mg | |
| 東方美人茶 | 40〜55 mg | |
| 紅烏龍茶 | 40〜55 mg | |
| 紅茶 | 20〜80 mg | |
| プーアル茶 | 2〜40 mg | 熟成期間が長いほど、カフェイン含有量は少なくなります。 |
お茶一杯あたりのカフェイン含有量は、淹れ方によっても異なります。抽出時間が長く、茶葉の量が多く、お湯の温度が高いほど、茶葉から溶け出すカフェインの量も多くなります。
1日のカフェイン摂取量について
1日のカフェイン摂取量は300mg以下に抑えることをおすすめします。この範囲内であれば、通常健康への悪影響はありません。ただし、心血管疾患をお持ちの方、不整脈のある方、胃腸の調子が優れない方、慢性的な不眠にお悩みの方、ならびに妊婦や子どもは、カフェインの摂取を控えるか、減らすようにしてください。