投稿者名:廖長興茶業

杉林溪茶区は標高800mから1,950mに位置し、杉林溪森林遊樂區を中心としてその名が付けられました。年間降水量は2,700mm、年平均気温は21℃で、梨山、阿里山と並び、台湾の三大高山茶区に数えられています。主な茶区は竹山鎮と鹿谷郷に広がっており、竜鳳峡、不動嶼、三層坪、番仔田、羊仔灣、軟鞍という6つの主要なサブ茶区があります。 目次 杉林溪サブ茶区のご紹介（画像をクリックして詳細へ） 竜鳳峡茶区 杉林溪の高山茶は国内外で広く知られていますが、その中でも「竜鳳峡茶区」は特に有名です。ここの標高は最高1,800mに達し、生産される茶葉の持つ「高山ならではの独特な気韻」は格別で、台湾高山茶を代表するスター産地となっています。 番仔田茶区 標高や茶葉の品質において、番仔田茶区は竜鳳峡にけっして引けを取らない上質な産地です。標高は800m〜1,650mと竜鳳峡にやや劣るものの、その差はわずかです。全体的に東向きの斜面となっており、日照条件は竜鳳峡よりも優れています。 三層坪茶区 三層坪茶区は南投県竹山鎮に位置し、杉林溪茶システムの最南端に属しています。最高標高は1,750mで、ここで生産される三層坪高山茶は豊かな香りとまろやかな口当たり、そして喉を通った後に広がる甘みが特徴の、極上の杉林溪茶の産地です。 不動嶼茶区 不動嶼茶区は竜鳳峡茶区のすぐ隣にあり、茶区同士が繋がっています。山の片側が竜鳳峡、もう片側が不動嶼で、カーブを曲がればすぐに到着します。茶区の標高は1,500〜1,700mです。 羊仔湾茶区 羊仔湾茶区（羊湾茶区とも呼ばれます）は南投県鹿谷郷と竹山鎮の境界に位置し、主に鹿谷郷の大崙山にあるため、大崙山茶区とも呼ばれています。羊仔湾の標高は1,250〜1,500mです。茶区内には、有名な銀杏の森の観光スポットがあります。 軟鞍茶区 軟鞍という名前はあまり馴染みがないかもしれませんが、「八卦茶園」と言えばお分かりいただけるでしょう。全国的に有名な八卦茶園は、この軟鞍茶区にあります。茶区の標高は1,100〜1,300mです。 獅頭湖茶区 獅頭湖茶区は三層坪と番仔田の下方に位置しており、少し標高の低い三層坪茶と考えていただくと分かりやすいです。標高はやや低いものの、1,050〜1,300mあり、その実力は侮れません。 留龍頭茶区 本来の正しい名称は「流籠頭」です。「流籠」とはかつて木材の運搬に使われていた空中ケーブルカーのことで、「流籠頭」という響きがあまり良くないという理由から「留龍頭」に改められました。留龍頭茶園の標高は1,800メートルを超えています。 忘憂森林・草坔仔茶園 「草坔」の読み方は「地」と同じで、台湾語の発音では「落ちる」を意味する言葉に近く、ぬかるんだ湿地を意味します。「草坔仔」は「草凹仔」と呼ばれることもあります。ここは921大地震の後に形成された湿地で、有名な観光スポットである「忘憂森林」もあります。杉林溪茶のなかでも最も標高が高い茶園で、標高は約1,950メートルに達します。 杉林渓茶区の標高は800メートルから1,950メートル 杉林渓エリアはもともとタケノコや米を主要作物としていましたが、1970年代に茶の栽培が導入されました。品質の良さに加え、国内の経済成長も相まって、栽培面積は拡大し続けています。現在、杉林渓茶区は鹿谷郷や雲林県の古坑エリアにまで広がっています。 茶区の中で最も低い場所は800メートル、最高地点は標高1,950メートル（忘憂森林のそばにある草坔仔茶園）です。各サブ茶区の標高は以下の通りです。 茶区 最低標高 最高標高 備考 竜鳳峡 1400 1800 杉林渓のスター茶区 不動嶼 1500 1700 竜鳳峡の双生茶区 番仔田 800 1650 一部の茶園は雲林県に位置する 三層坪 1200 1750   羊仔灣 1200 1500 イチョウの森／大崙山 軟鞍 1100 1300 スター茶園・八卦茶園 草坔仔 1600 1950

標高や茶葉の品質の面において、番仔田茶区は竜鳳峡にも引けを取らない優れた産地です。標高（800〜1650m）の点では竜鳳峡にわずかに及ばないものの、その差は大きくありません。全体的に東向きで、日照条件は竜鳳峡よりも良好です。新興の茶区ならではの豊かな地力を誇ります。総合的に見ると、番仔田茶区は杉林渓茶系の中で最も勢いのある産地と言えます。 目次 量が多く品質も優れた番仔田茶 デメリットとして、新興茶区には地力が豊かという利点がある一方で、茶園のそばにある背の高い原生林や竹林が日光を遮りやすく、茶葉の品質低下を招くことがあります。また、低標高の茶葉は品質の安定性に欠けます。さらに、製茶設備や灌漑、茶園管理の面では、番仔田茶区はまだ竜鳳峡に少し及びません。 総合的に見ると、番仔田茶は量と質のバランスが良く、台湾全土の高山茶区の中でも上位に名を連ねています。条件が揃えば、良質な茶葉に出会える確率が非常に高いです。全体的な格としては竜鳳峡に一歩譲るものの、その差は小さく、価格ははるかに手頃であるため、店長も好んで美味しいお茶を探しに通う産地です。 番仔田茶区の標高 最低標高は約800メートル、最高は1650メートルに達し、高山茶区としてはかなりの高標高です。店長個人的には、1200〜1500メートルのエリアは「コスパが良い」と感じています。さらに大きな強みとして、「新しい茶園」が多い点が挙げられます。現在（2023年）の時点でも、樹齢10年未満の若い茶樹が多くを占めています。以下の写真をご覧いただくと、新しく開墾された茶園がいくつもあります。番仔田の新茶園としての強みは、今後数年間は維持されるはずです。下の2番目の画像は、スマホのアプリ（Googleのデータ）で測定した高度で、最高地点は1650メートルを超えています。 番仔田茶の特徴と強み 新しい茶区：新興茶区の強みは、土壌が肥沃で若い茶樹が多い点にあります。これらの新しい茶樹は養分の吸収力が強く、お茶の味わいがより濃厚になり、質の高いお茶ができるチャンスも古い茶樹より多くなります。 標高の優位性：最高標高は1650メートルに達し、メインのエリアは1400〜1600メートルの間に位置しています。有名な梨山や竜鳳峡ほどの標高ではないものの、高山茶の分野においては十分な競争力を持っています。 生産量の優位性：杉林渓茶系の中で、番仔田の生産量はトップクラスです。収穫量が多いことのメリットは、茶商にとって選択肢が広がり、厳選を重ねることで極上の茶葉に出会いやすくなる点にあります。 優れたコストパフォーマンス：番仔田茶区は観光地から離れており、知名度が高くありません。これは地元の茶農家にとってはデメリットかもしれませんが、茶商や消費者にとっては、コスパ抜群の素晴らしい場所です。竜鳳峡と比べると平均コストが3分の1ほど安く、じっくり探せば高品質で手頃な掘り出し物が見つかります。 ▼写真の右側が竜鳳峡茶区、遠方が番仔田茶区です。標高の差はほとんどありません。 店長評価：杉林渓茶の中でも上位に入る良質な茶区であり、お茶のプロがコストパフォーマンスの優れた茶葉を見つける穴場です。最後にちょっとした裏話を：多くの茶商や茶農家が、この番仔田の茶葉を竜鳳峡茶として販売しています。 番仔田茶区 FAQ 茶区はどこにありますか？ 大部分は南投県竹山鎮に位置し、一部は雲林県に属しています。番仔田の最高地点は、南投、雲林、嘉義の3つの県が交わる境界にあります。 茶区へのアクセスは？ 主な道路は2つあります。1つ目は投54郷道を進み、茶畑の下部から上に向かって行くルートですが、道がやや険しいです。もう1つは草嶺石壁を経由して番仔田へ抜けるルートで、こちらは少し遠回しになりますが比較的走りやすく、茶畑の標高1,450メートルの地点に通じています。4WD車以外でお越しの方は2つ目のルートをおすすめします。Googleマップの目的地 杉林渓茶エリア 杉林渓茶エリア 竜鳳峡茶エリア 不動嶼茶エリア 番仔田茶エリア 獅頭湖茶エリア 留龍頭茶エリア 草坔仔茶園 三層坪茶エリア 草坪頭茶エリア 軟鞍茶エリア 石壁草嶺茶エリア 華山樟湖茶エリア 当店番仔田茶

廬山集落から静観集落にかけての一帯が奇莱山茶区で、茶園は主に3つのエリアに分かれています。1つ目は台14線の96km地点、2つ目は都達村の上方から能高山の登山口にかけて、3つ目は静観集落の上方です。標高は1,400mから2,060mに及び、お茶の品質のポテンシャルが非常に高い茶区です。 目次 品質の天井知らずな奇莱山茶区 店長いわく、奇莱山茶区は「ポテンシャルの天井がとても高く」、優れた茶園は梅峰、翠峰、翠巒に引けを取らない実力を持ちます。数年前はあまり名が知られておらず、コストパフォーマンス抜群と言えましたが、近年は現地の製茶技術がめきめきと向上し、奇莱茶の名が広まるにつれて、現地の卸売価格は翠峰茶区に迫る勢いとなっています。 標高1,400〜2,060m 茶区は濁水溪沿いに開墾され、標高は1,400mから2,060mに達します。高標高はもちろん高山茶にとって大きなメリットですが、春先の寒害も少なくありません。1,700m以上の茶園では3月や4月に霜の被害がたびたび起こります。2020年4月には大寒波が到来し、その年の春茶の品質は大きく落ち込んでしまいました。これを機に現地の茶園では福寿山農場に倣って防霜ファンを導入し始め、今では梨山に次ぐ茶園用ファンの大拠点となっています。詳しくは防霜ファンをご覧ください。 高品質なお茶を買う：奇莱山茶 お茶の品質は都達村の上にあるこのエリアが最も良く、収穫量も一番多いです。台14線96K付近は古い茶園エリアに属し、品質にばらつきがあります。一方、静観集落の上方は近年開墾された新しい茶園エリアで、今のところ調子は良さそうですが、都達村のエリアに追いつけるかどうかは今後の発展次第です。 高標高の茶園は霜害を受けやすい 店長によると、味わいは清境や梅峰の茶園エリアに近いとのことです（向かいの山に位置しており、▲上々の写真が清境・梅峰です）。奇莱山エリアは霜害に遭いやすく、一度霜害を受けると品質が大きく落ちてしまいます。 茶樹の品種は烏龍で、主に春茶（4月～5月）、秋茶（8月）、冬茶（10月）を収穫し、状況に応じて夏茶も摘み取ります。 以下は静観集落の上方から廬静道路側を見た景色です 奇莱の茶園エリアはお茶が美味しいだけでなく、景色も一級品です。秋冬の風景は本当に美しいです！ 奇莱山の茶園の写真 梨山・清境茶区 梨山茶区 翠巒部落茶区 華岡茶区 清境茶区 福壽山茶区 馬烈霸茶区 梨山茶園の写真 天府農場茶区 天池茶区 武界茶区 霧社茶区 天府農場茶園 廬山茶区 翠峰茶区 梨山吊橋頭茶区 大同山茶区 奇莱山茶区 松崗茶区 梅峰茶区 屯原茶区 東眼山茶区 奇莱山茶区FAQ 奇莱茶区への行き方は？ 台14線96km付近のエリアはGoogleマップをご覧ください。蘆静道路はGoogleマップ。最後に静觀集落のエリアはこちらの地図です。ワンポイントアドバイス：道がかなり険しいのでご注意ください。 奇莱山高山茶と高冷茶の違いは？ どちらも一般的に軽発酵の烏龍茶を指します。呼び方が違うだけで、高冷茶のほうが高級感が出るからでしょうか？

翠峰茶区は南投県仁愛郷発祥村に位置し、2000年頃から大規模な茶の栽培が始まった比較的新しい茶区です。豊かな土壌と優れた環境に加え、茶園の管理が行き届いていることが品質にも表れており、後味の甘さ、茶の風味、そして山の気配（山頭気）のどれをとっても、高山茶の中で最高峰のレベルにあります。 目次 翠峰茶区の標高は2,057mに達する 一番低い力行産業道路に近い場所で標高約1,400m、最高地点は2,057mです。下の写真はスマホのアプリで測定した標高ですが、吊り橋のたもとの茶区よりも高く、高山茶区の中でも敵なしと言える高さです。 高標高の翠峰には2つの課題があります。1つ目は、1,700m以上の場所では春先に霜害が起きやすく、茶葉の品質に影響を与えやすいこと。2つ目は、一部の茶園（国有林地）の間に植樹がされていることで、店長としてはこれも茶葉の品質にとってマイナス要因の一つだと考えています。 翠峰茶区の特徴 恵まれた自然環境に加え、翠峰茶区の最大の強みは、製茶工場の設備投資が十分になされていること、茶園の管理が行き届いていること、そして生産量が豊富であることです。これらのメリットがあれば美味しいお茶を見つけるのは難しくなく、収穫の条件さえ揃えば、時を置かずして極上の素晴らしいお茶に出会うことができます。メリットと特徴は以下の通りです。 優れた製茶工場が多い：翠峰にある20〜30軒の製茶工場のうち、2軒は店長が「A級製茶工場」と認めるもので、「B+級製茶工場」も数軒あり、茶区全体の製茶レベルが高く茶園の管理も良好です。 生産量の優位性：翠峰茶区は生産量が非常に多いため、お茶の買い付けにおいて大きな強みとなります。茶区にある十数軒の製茶工場を1軒ずつ巡り、比較を重ねることで、極上の良いお茶を探し出すことができます。 シンプルな茶区：梨山地区と比べると、翠峰の農作物は比較的シンプルで、大部分が茶樹であり野菜が少ないため、隣接する畑からの農薬汚染の問題が少なくなっています（この問題は他の茶区では非常によく見られます）。 翠峰茶区のデメリット：茶区全体が西向きのため、一部の茶園では日照時間が不足します。また、地理的条件から霜害に遭いやすく、風が吹き抜ける場所の茶樹は凍傷を負うことが多く、生産量や品質の低下につながります。2020年4月上旬にも大霜害が発生し、その年の春茶の品質は大きく低下しました。 翠峰茶園の写真 店長による翠峰茶の評価 翠峰茶区は景色が美しく、茶葉の品質も非常に優れており、毎年の茶のシーズンには良質な茶が採れる確率がとても高いため、店長が一番お気に入りの茶区です。ここ数年でコストパフォーマンスは多少下がったものの、それでも価格に見合う価値は十分にあります。この茶区では品質の素晴らしい茶が大量に出回ることがよくあり、まさにそんな時がお茶を買いだめする絶好のチャンスです。余談ですが、翠峰茶区は本来「慈峰」茶区と呼ぶべき場所です。ここは慈峰にあたり、翠峰は山の反対側にあります。 主な茶の品種は青心烏龍で、少量の金萱と鉄観音があります。春茶は4月中旬から5月上旬、冬茶は10月から11月に収穫されます。また、夏茶、二水、秋茶、冬片もあり、これまでに何度も非常に質の高い秋茶を味わったことがありますが、言われなければ春茶や冬茶と本気で見間違うほどです。   梨山/清境茶区 梨山茶区 翠巒部落茶区 華岡茶区 清境茶区 福寿山茶区 マレバ茶区 梨山茶園の写真 天府農場茶区 天池茶区 武界茶区 霧社茶区 天府農場茶園 廬山茶区 翠峰茶区 梨山吊橋頭茶区 大同山茶区 奇莱山茶区 松崗茶区 梅峰茶区 屯原茶区 東眼山茶区       翠峰茶区 FAQ 茶区へのアクセス方法は？ 翠峰へのアクセスには主に2つのルートがあります。1つ目は力行産業道路から慈峰支線に入るルート、2つ目は台14甲線から慈峰支線に入るルートです。力行産業道路は非常に崩落しやすいため、台14甲線経由の方がおすすめです。ただし、慈峰支線の道路状況もそれほど良いわけではありません（2020年以降はかなり改善されました）。 台14甲線から翠峰支線へ曲がり、清境を過ぎて左手にある翠峰派出所のすぐそばが入口です。派出所から茶畑までは車で約15分ほどで、車高の高い4WD車が便利です。道幅が狭く急勾配で、対向車とのすれ違いが多いため十分にご注意ください。近くには慈峰集落もありますので、時間に余裕があればぜひ一緒にお立ち寄りください。Googleマップはこちら 翠峰茶は梨山茶に入る？ かつて茶業界では、翠峰は「大梨山茶区」に分類されることがよくありました。2016年以降、台中市政府が名称の適正化を求め、台中市和平区内の茶のみを梨山茶と呼ぶことになりました。そのため厳密に言えば、「翠峰茶は梨山茶とは言えない」ということになります。