華山・樟湖茶区：標高800m
古坑郷ではコーヒーのほか、近年は茶の栽培も盛んに推進されています。樟湖と華山は古坑最大の茶区であり、中低標高の茶葉で、品質もなかなかのものです。しかし、華山と樟湖の茶としてのブランド力はまだ十分とは言えず、その多くは杉林渓茶や阿里山茶の名義で販売されています。 華山・樟湖茶区：標高300〜800m 標高は300〜800mで、いわゆる高山茶区ではありません。地元政府は「剣湖山高山茶」の普及に力を入れてきましたが、あまり成果は上がっていないようです。近年は古坑のコーヒー産業の台頭に伴い、ビンロウや茶畑の面積が縮小し、他の古坑の茶業は衰退傾向にありますが、現在は樟湖と華山が古坑最大の茶産地となっています。 春茶は4月、冬茶は10〜11月、夏茶は6月、秋茶は9月に収穫されます。主な品種は青心烏龍と金萱ですが、金萱の方がより市場競争力があるように感じられます。 ▼標高300〜800m。 店長の評価：中低標高の茶産地としてはなかなかの水準ですが、缺点もはっきりしています。ここは古い茶産地であり、地力がやや不足しています。さらに、多くの茶樹がビンロウの木の下に植えられており、日照が不足しています。これらがすべて茶葉の品質に影響するため、品質のばらつきが大きいです。また、中低標高の茶としては価格のコストパフォーマンスがあまり高くありません。 杉林渓茶産地 杉林渓茶産地 竜鳳峡茶産地 不動嶼茶産地 番仔田茶産地 獅頭湖茶産地 留龍頭茶産地 草坔仔茶園 三層坪茶産地 草坪頭茶産地 軟鞍茶産地 石壁草嶺茶産地 華山樟湖茶産地
