お茶の知識

お茶とコーヒーは世界で最も人気のある2大飲料であり、どちらもカフェインが含まれているため、お茶を飲んでもコーヒーを飲んでも気分転換や眠気覚ましになります。しかし、お茶とコーヒーではどちらのカフェイン量が多いのでしょうか？2つの飲み物を比較して、あなたに合った飲み物を見つけてみましょう。 コーヒーのカフェイン含有量 コーヒーのカフェイン含有量は、コーヒー豆の種類、抽出方法、濃さによって異なります。一般的に、100mlのアメリカンコーヒーには60〜90mgのカフェインが含まれています。エスプレッソになるとさらに多く、100mlあたり約200mgものカフェインが含まれています。各種のお茶と比べると、コーヒーのカフェイン含有量は比較的高く、これがビジネスパーソンの眠気覚ましの定番となっている理由です。 お茶のカフェイン含有量 一般的に、紅茶は100mlあたり25〜80mg、烏龍茶は25〜55mg、緑茶は8〜30mg程度となっています。お茶のカフェイン含有量は、製法、発酵度、生育温度、抽出方法によって異なります。 お茶とコーヒー、カフェインが多いのはどっち？ 総合的に見ると、コーヒーのカフェイン含有量は一般にお茶よりも高く、細かく挽いたコーヒー豆はカフェインが溶け出しやすくなります。お茶自体はカフェイン含有量が比較的低いうえ、茶葉はそのままの形状（リーフ）であることが多いため、カフェインが溶け出す速度もゆっくりです。そのため、カフェインの摂取量を控えたい場合は、お茶を選ぶのがおすすめです。 しかし、素早く効果的に目を覚ましたいのであれば、コーヒーのほうが適しています。特にエスプレッソは覚醒効果がさらに高くなります。ただし、成人の1日のカフェイン摂取量は300mg以内に抑えることが推奨されており、飲み過ぎると興奮状態や不眠を引き起こす可能性があるため注意が必要です。

どのお茶のカフェインが一番少ないのでしょうか？カフェインに敏感な方や、睡眠への影響を気にせずにお茶を楽しみたい方は多いでしょう。お茶のカフェイン含有量は主に「摘採部位」「茶葉の形状（完全性）」「茶葉の生育温度」「焙煎度」の4つの重要な要素によって決まります。これらを理解することで、紅茶、緑茶、烏龍茶のカフェイン量を簡単に比較し、どのお茶のカフェインが最も少ないかを見つけることができます。 どのお茶が一番カフェインが少ない？カフェイン量を左右する要因 摘採部位：茶葉の摘み取る部位によってカフェイン含有量が異なります。一般的に、新芽に近いほどカフェインが高くなるため、新芽を使ったお茶や一芯二葉（または一芯一葉）のお茶はカフェイン量も高めになります。逆に、成熟した葉で作られたお茶はカフェインが低めですが、味わいもやや淡くなります。 茶葉の形状（完全性）：茶葉の形がどれだけ残っているかは、抽出時のカフェインの溶け出し方に影響します。細かく砕かれた茶葉ほどカフェインが早く効率的に溶け出すため、同じ時間・同じ湯量であれば、刻まれた紅茶はリーフティー（原葉紅茶）よりもカフェイン含有量が高くなります。もう一つの極端な例が緑茶の粉末（抹茶パウダー）であり、こちらもカフェイン含有量が高くなります。 茶葉の生育温度：研究によると、生育期の気温が高いほど茶葉内のカフェイン生成量が増加します。これが、夏の茶葉（夏茶）に一般的に渋みや苦みが強い理由です。台湾の紅茶は通常、夏茶を収穫するため味わいも濃厚になります。その逆の例が高山茶です。高地は気温が低いため、平地の茶葉に比べて渋みが少なく、カフェインも少なくなります。 焙煎度：焙煎の度合いも最終的なカフェイン含有量に影響を与えます。焙煎されたお茶は、高温の働きによってカフェインが芳醇な香りやカラメルのような香りに変化するため、焙煎度が高いお茶ほどカフェイン濃度が相対的に低くなります。 まとめ：どのお茶のカフェインが一番少ない？ 一般的に緑茶は平均してカフェイン含有量が少なく、カフェインに敏感な方に向いています。紅茶は通常、最もカフェインが多く含まれます（夏茶が多く使われ、焙煎が少なく、茶葉が細かいため）。烏龍茶は場合によって異なります。夏茶の多い烏龍茶（紅烏龍や、東方美人茶など）はカフェインが多く、高山で採れる春茶や冬茶は低カフェインの烏龍茶に分類されます。 実際には低カフェインの茶葉を選ぶだけでなく、淹れ方や時間もカフェイン量に影響します。低めの湯温で淹れる、茶葉の量を減らす、抽出時間を短くするといった工夫もカフェインの溶出を抑えるのに役立つため、必ずしも低カフェインの茶葉にこだわる必要はありません。

胃に優しいお茶はどれでしょうか？お茶はとても美味しいだけでなく、気分転換にも役立ち、多くの人にとって欠かせない日常の飲み物です。しかし、お茶を飲むと気分が悪くなったり、胃が「キリキリ」したりして悩んでいる方も少なくありません。なぜお茶を飲むと胃が痛くなるのか、また胃に負担をかけにくいお茶はあるのでしょうか？ お茶を飲むと胃がキリキリして不快になる原因 胃が刺激される主な原因は、お茶に含まれる成分にあります。茶葉にはカフェインやテオフィリンといった刺激物質が含まれており、これらが胃壁を刺激して胃酸の分泌を増やすため、ひどい場合は胃の不快感やキリキリ感を引き起こします。空腹時にお茶を飲むと、胃の中に何もない状態で胃酸が直接胃粘膜を刺激するため、こうした胃の不快感が非常によく起こります。また、ポリフェノールやタンニンが多く含まれているお茶は刺激が強く、飲むことで胃の不快感につながりやすくなります。 胃に優しいお茶はどれ？ タンニンやテオフィリンが含まれている限り、不快感を引き起こす可能性があるため、胃に全く負担をかけないお茶というものは存在しません。選ぶとすれば、できるだけ刺激が弱く、胃への負担が少ないお茶になります。黒茶、紅茶、重発酵烏龍茶などはしっかりと発酵されているため、ポリフェノール含有量が少なく、刺激も比較的穏やかです。胃に優しいお茶をお探しなら、まずは紅茶やプーアール茶を選ぶのがおすすめです。 お茶による胃のキリキリ感や胃痛を防ぐには？ 刺激の少ない紅茶、プーアール茶、重発酵茶を選ぶことに加え、飲み方に少し工夫をすることで胃の不快感を和らげることができます。まず、空腹時のお茶を避けること。次に、お茶の温度を熱すぎないようにすること。そして最後に、飲む量を調整し、濃いお茶を避けることです。個人によって耐性は異なりますので、飲む量はご自身の体調に合わせて調整してください。

お茶を飲んで動悸がするときは？お茶を飲むことは、多くの人にとって日常生活の一部であり、朝や午後に一杯飲むことで、リフレッシュできたり気分転換になります。しかし、時々お茶を飲むことで動悸がすることがあります。なぜお茶を飲むと心臓がドキドキしたり、動悸がしたりするのでしょうか？どうすれば防ぐことができるでしょうか？ なぜお茶を飲むと心臓がドキドキしたり、動悸がしたりするのでしょうか？ これは、お茶にカフェインとテオフィリンが含まれているためです。その中でもテオフィリンは「茶酔い」を引き起こし、めまい、頭痛、動悸、心臓のドキドキといった症状が現れます。この症状は、空腹時のお茶、あるいは濃いお茶や大量のお茶を飲んだ後に特に起こりやすくなります。空腹時にお茶を飲むと胃酸の分泌が刺激され、胃の不快感を引き起こし、吐き気やめまいを伴うことさえあるからです。濃いお茶はテオフィリンとカフェインの含有量が高いため、より一層茶酔いを引き起こしやすくなります。 お茶を飲んで動悸がときは？ お茶を飲むのをやめ、少し糖分を摂ると茶酔いの症状を和らげることができます。また、糖分を含む食品、果物、砂糖水、果汁、牛乳などを摂るのも効果的です。一般的に症状が重くなければ、茶酔いは6時間以内に和らぎます。ただし、症状が重い場合や、お茶が原因による動悸や不調かどうかわからない場合は、まず医療機関の診察を受けてください。 お茶による動悸を防ぐには 1. 空腹時のお茶、特に濃いお茶は避ける。2. 作りたてのお茶、緑茶、軽発酵の烏龍茶はテオフィリンの含有量が高いため、なるべく避ける。3. 紅茶、重発酵の烏龍茶、プーアル茶など、テオフィリンの少ないお茶を選ぶ。 お茶を飲んだ後の動悸が頻繁に起こる、または治まらない場合は、もともとテオフィリンやカフェインに対する耐性が低い可能性があります。再び動悸や心臓のドキドキが起きるのを避けるために、お茶を控えるか、他の飲み物に替えることをおすすめします。もしお茶を飲んでいる最中に症状が現れ、それが重度である場合は、他の健康上の問題を除外するためにも、医療の専門家に相談することをおすすめします。

茶酔いとは何か？「酔茶」とも呼ばれ、お茶の飲み過ぎや濃いお茶を飲むことで気分が悪くなる現象のことです。普段あまりお茶を飲まない方や、短時間でたくさんのお茶を飲んだ方に起こりがちです。よくある症状としては、動悸、めまい、頭痛、吐き気、さらには手足の震えなどが挙げられます。 茶酔いの主な症状は？ お茶の飲み過ぎや濃いお茶によって、めまい、頭痛、吐き気など、お酒に酔ったような症状が現れます。その他にも、手足の震え、動悸、動悸・息切れ、まっすぐ立てない、ムカムカするなどの症状が見られます。これらはすべて、茶酔いによくある症状です。 お茶で茶酔いしてしまう原因は？ 茶酔いを引き起こす主な成分は、茶葉に含まれるテオフィリンやカフェインです。カフェインやテオフィリンは刺激が強く、体を興奮状態にさせます。テオフィリンを過剰に摂取すると、吐き気や嘔吐、イライラ、震え、呼吸困難、低血圧、代謝性アシドーシス、低カリウム血症、高血糖、不整脈などを引き起こし、これが茶酔いの症状につながります。 茶酔いしてしまったときの対処法は？ 軽度な茶酔いであれば、通常6時間以内に治まります。糖分や糖分を含む食品をとることで症状をやわらげることもできます。砂糖を少し舐めたり、加糖された飲み物を飲んだり、糖分を含むフルーツ、牛乳、ハチミツレモン、ジュースなどをとることで、茶酔いを和らげることができます。 茶酔いを防ぐための飲み方は？ 1. 空腹時は避ける：空腹時にお茶を飲むと胃酸の分泌が刺激され、茶酔いを引き起こしやすくなります。2. 濃いお茶や飲み過ぎに注意する：一般的に、お茶は1回あたり600mlを超えないようにすることをおすすめします。3. お茶を飲み慣れていない方は少なめにする。4. できあがったばかりの新茶、緑茶、軽発酵の烏龍茶は避ける：これらはテオフィリンの含有量が高めです。5. 紅茶、重発酵の烏龍茶、プーアール茶など、テオフィリンの少ないお茶を選ぶ。 お茶を飲み慣れているベテランだからといって茶酔いしないとは限りません。店長の個人的な経験からも、空腹時にたくさんのお茶を飲むと、特に出来立ての新茶の場合、非常に茶酔いしやすくなります。胃の痛みや動悸を感じたら、すぐに飲むのをやめ、お水を飲んだり、甘いものを少し食べて症状を落ち着かせることをおすすめします。

台湾の部分発酵茶にはどのようなものがあるでしょうか？部分発酵茶は一般的に烏龍茶を指し、発酵度は緑茶（不発酵）と紅茶（完全発酵）の間になります。台湾は世界でも最高級の部分発酵茶の産地であり、品質が優れているだけでなく種類も豊富です。 台湾の有名な部分発酵茶には何がある？ 部分発酵茶にはさまざまな烏龍茶が含まれ、台湾は世界最高の烏龍茶の産地です。発酵度の違いにより、軽発酵茶、中発酵、重発酵まで幅広く生産されています。台湾の有名な部分発酵茶は以下の通りです。 文山包種茶：条型の部分発酵茶で、最大の産地は新北市坪林区です。最も発酵度の低い部分発酵茶であり、発酵度はわずか10%～20%です。爽やかで上品な香りが特徴です。 凍頂烏龍茶：球型の部分発酵茶で、南投県鹿谷郷が原産です。中発酵に分類され、焙煎技術を組み合わせることで、茶葉に果実香と芳ばしい香りが生まれます。 東方美人茶：条型の重発酵茶で、新北市、新竹、苗栗が最大の産地です。ウンカ（小緑葉蟬）に噛まれることで、茶葉に天然の熟した果実のような香りが生まれるのが特徴です。台湾で最も発酵度の高い部分発酵茶であり、発酵度は80%に達します。 紅烏龍茶：球型の部分発酵茶で、台東で発祥した重発酵の烏龍茶です。赤みを帯びた美しい水色（すいしょく）と、烏龍茶の香りに紅茶のような口当たりが特徴です。 高山烏龍茶：球型の部分発酵茶で、台中市、南投県、嘉義県の標高1000m以上の高山が最大の産地です。軽発酵で15%～25%の焙煎度です。高山茶ならではの清らかな余韻（高山気韻）が特徴です。 部分発酵茶の製造工程 部分発酵茶の製作工程は、おおむね「茶摘み → 萎凋（いちょう） → 殺青（さっせい） → 揉捻（じゅうねん） → 乾燥」の順に進みます。中でも重要なのが萎凋の工程であり、茶師は萎凋にかける時間や手法を駆使して、発酵度の異なるさまざまな烏龍茶を作り上げます。製茶のステップは以下の通りです。 萎凋（いちょう）：茶葉を萎凋（日光または室内での萎凋）させることで水分を適度に飛ばし、茶葉内部で酸化発酵のプロセスが始まります。茶師はさらに攪拌（かくはん／台湾茶の用語では「浪菁」）、静置、温度管理を行うことで、理想的な発酵度へと導きます。 殺青（さっせい）：加熱によって茶葉の酵素の働きを止め、部分発酵茶の酸化プロセスをストップさせ、発酵を完了させる工程です。 揉捻（じゅうねん）：茶葉をもんで葉や茎の組織を壊すことで、茶葉のなかの旨み成分や水分をにじみ出させ、形を整えます。台湾の部分発酵茶は、包種茶のように条状（細長い形）に仕上げるものもあれば、凍頂烏龍茶や高山烏龍茶のように球状に揉み上げるものもあります。 乾燥：最後の仕上げとなる乾燥工程で、茶葉の水分量を5%未満まで落とすことにより、保存性を高め、味わいを安定させます。 ここまでが台湾の部分発酵茶の基本的な製造工程です。茶葉の種類によって各ステップや職人の技法に多少の違いはありますが、基本的な流れは変わりません。萎凋の工程と殺青の時間の見極めが、部分発酵茶作りを成功させるカギとなります。

お茶を飲んでいるときに、茶葉の表面に白い斑点や白い産毛を見つけて、カビが生えたのではないかと心配になることはありませんか？実は、お茶が白っぽくなっていても、必ずしもカビとは限りません。茶葉の新芽である「白毫（はくごう）」と呼ばれるもので、良質なお茶の証拠であり、カビではありません。しかし、本当にカビである場合もあり、その場合は飲むことができません。以下に、茶葉が白っぽくなるケースの違いをご紹介します。 お茶が白っぽいのはカビ？「白毫」という産芽であり、カビではありません！ まず、茶葉にある白い産毛は良いものです。これは新芽特有の白毫で、白茶、緑茶、烏龍茶によく見られます。台湾で最も一般的なのは東方美人茶の白毫です。通常、こうした白毫があるということは、茶葉が十分に柔らかいことを表しています。これらのお茶は淹れると素晴らしい香りが立ち上ります。一方、カビによる白い産毛は、異臭、こもった臭い、嫌な臭いがするのが特徴です。 カビかどうかを見分ける方法 先ほど述べたように、カビの生えたお茶は湿っぽいカビ臭さがしますが、良質なお茶は天然の茶葉の香りがします。さらに、カビたお茶は表面に白、灰色、さらには青色のカビの斑点や白い産毛が見られ、茶葉の色がくすんでいます。良質なお茶は乾燥しており、強く握ると簡単に砕けます。湿気てカビたお茶は、触ると柔らかく、ねっとりとした感触がある場合があります。また、息を強く吹きかけてみる方法もあります。カビの白い産毛は強く息を吹きかけると吹き飛んでしまいますが、茶葉の天然の白毫は簡単に吹き飛ぶことはありません。 茶葉の表面が白くなっていても必ずしもカビとは限らず、茶葉の「産毛」である可能性が高いですが、異臭やカビの斑点、色や手触りの変化がある場合は注意が必要です。お茶を乾燥した場所に保管し、定期的に確認することで、カビの発生を効果的に防ぎ、安心してお召し上がりいただけます。

台湾の不発酵茶にはどんなものがあるのでしょうか？不発酵茶は一般的に緑茶を指し、台湾の各茶産地で作られていますが、主に北部が中心です。新北市三峡区の碧螺春と龍井茶は、台湾を代表する不発酵茶として知られています。 茶葉の発酵と不発酵の違いとは？ 不発酵茶に対し、茶葉の加工工程では、茶葉（生葉）が萎凋（いちょう）による水分発散や、攪拌（かくはん）による葉の破損を経て、内部で酸化が始まります。茶葉に含まれるカテキンなどのポリフェノール類が、ポリフェノールオキシダーゼやペルオキシダーゼによって酸化されることで、香気や味わいに変化が生まれます。一方、不発酵茶はこのような萎凋や攪拌といった工程を経ず、茶葉の収穫後すぐに殺菌（高温での蒸しまたは炒り）を行い、酵素の活性を破壊することで酸化作用を抑えます。 不発酵茶の製造工程とは？ 台湾の緑茶を例に挙げると、不発酵茶の製造工程は「収穫 → 殺青（加熱処理） → 揉捻（じゅうねん） → 乾燥」となります。不発酵の最大のポイントは、収穫後すぐに殺青を行い、高温によって茶葉の酸化反応を防ぐことです。これにより、茶葉本来の爽やかな口当たりと青々とした香りを保つことができます。台湾で一般的な烏龍茶と比較すると、烏龍茶には殺青の前に萎凋や攪拌といった発酵を促す工程が含まれています。 台湾の不発酵茶にはどんなものがある？ 各茶産地で緑茶が生産されていますが、主に台湾北部へ集中しています。中でも新北市三峡区が最も有名で、撚り合わせた形状の「碧螺春茶」と平らな形状の「龍井茶」が主力製品となっています。 三峡碧螺春茶：碧螺春は中国の伝統的な名茶であり、中国江蘇省の太湖洞庭山が原産です。茶葉がカタツムリのように巻いているのが特徴です。色が「碧（緑）」、見た目が「螺（カタツムリ状）」、「春」に摘まれた茶葉が最高品質であることから、碧螺春と名付けられました。三峡碧螺春は、地元の特有品種である「青心柑仔」という茶樹から作られています。 三峡龍井茶：中国の伝統的な名茶で、中国浙江省杭州が原産です。平らにプレスされた外観が特徴で、豆のような香りと甘みが楽しめます。 上記2種類の緑茶のほかにも、台湾の各茶産地では緑茶が作られており、例えばお菓子やドリンクによく使われる緑茶パウダーや抹茶パウダーなども少なくない生産量を誇っています。

冬茶と春茶は、台湾茶の中で最も品質が良いとされる二つの季節です。春茶に比べて冬茶は香りが高く、渋みが少ないという特徴があるため、多くの茶愛好家に親しまれています。標高の高さによって収穫時期が大きく異なるため、高山茶の冬茶の中には平地の秋茶よりも早く収穫されるものもあり、戸惑う方も少なくありません。この記事では、台湾茶区における冬茶の収穫時期についてご紹介します。冬茶選びの参考にしていただければ幸いです。 平地の冬茶の収穫時期 坪林、竹山、鹿谷、名間郷といった平地の茶区では、冬茶は通常10月中下旬から収穫が始まり、11月末頃まで続きます。南部は気候が比較的温暖なため、茶区によっては12月初旬まで収穫されることもあります。 購入のアドバイス： 平地の冬茶は早いもので10月末には市場に出回りますが、ベストな購入時期は11月上旬から12月初旬です。この時期はまさに最盛期であり、最も多くの選択肢からお選びいただけます。 高山茶の冬茶の収穫時期 茶畑の標高が高ければ高いほど、冬茶の収穫は早くなります。これは標高が高いほど気温が低くなり、気温が13度を下回ると茶葉が急激に老化して製茶の品質が落ちてしまうためです。そのため、標高が2,500メートルや2,400メートルに達する福壽山農場や華岡では、早めの収穫が不可欠となります。その結果、高山茶の冬茶が平地の秋茶よりも早く収穫されるという現象が起きるのです。 最も早い高山茶の冬茶は、先ほど挙げた福壽山農場や華岡の茶区であり、9月初旬に冬茶の収穫が行われることも珍しくありません。梨山茶は通常9月末頃から摘み始め、10月中旬まで収穫されます。それに続く翠峰、奇莱山、清境はおおよそ10月初旬から10月20日頃までです。さらにそれに続く杉林渓や阿里山は、10月中旬から11月初旬にかけて収穫が行われます。 購入のアドバイス： 高山茶の冬茶のベストな購入時期は10月下旬から12月初旬です。摘みたてで加工されたばかりの茶葉は、香りも味わいも最も優れています。 まとめ：冬茶の収穫時期について 高山茶の冬茶は9月に収穫が始まり、11月初旬頃まで続きます。平地の冬茶は10月中旬に摘み始め、11月末または12月初旬まで収穫されます。

お茶の葉は製造工程の最後に必ず乾燥させ、水分量を5%以下まで下げます。これは長期保存を可能にするためです。しかし、保存方法を誤り、空気中の湿気が入り込んでしまうと、お茶の葉の水分量が上がり、一定のレベルに達するとカビが生えてしまうことがあります。 カビたお茶は飲める？ 飲めません！どんなに高価なお茶であっても、カビが見つかった場合は飲まないことをおすすめします。カビの生えたお茶には毒素が含まれている可能性があり、これらの毒素は高温でも取り除くことができません。口にしてしまうと、軽い場合は体調不良や頭痛、重い場合は腎臓を痛める原因になります。そのため、健康のために、どんなに高級なお茶でもカビが生えたら絶対に飲まないようにしましょう。 お茶にカビが生えているか見分ける方法 お茶の葉から湿ったカビ臭さや海苔のような臭いがする、表面に白い毛や青カビが生えている、強く息を吹きかけると煙のようにフワッと散る、手で触ると簡単にポロポロと落ちる、飲んだときに口の中がしびれたり喉に違和感がある場合は、お茶がカビています。ただし、黒茶（ダークティー）の「金花（きんか）」や「白霜（はくそう）」は例外で、これらは健康に影響のない有益な菌です。 お茶の葉がカビたらどう対処する？ 黒茶類（プーアル茶など）の金花や白霜を除き、その他のお茶は飲まないようにしてください。また、再度の乾燥や焙煎（火入れ）処理を行うこともおすすめしません。カビを発見したら、まずは被害を受けていないお茶から速やかに離し、他の茶葉への蔓延を防ぎましょう。カビてしまったお茶については、症状が軽ければ、部屋の消臭剤や足湯用として活用できます。カビが明らかにひどい場合は、処分するか、園芸用の堆肥として利用するしかありません。 お茶の葉の白い毛はカビなの？ 必ずしもそうとは限りません。茶葉の新芽に見られる産毛（白毫：はくごう）は正常なものであり、新芽を保護するために生える白い毛です。最も一般的なのは東方美人茶の白毫（上の画像）ですが、高山烏龍茶、プーアル茶、白茶にも見られます。白毫は高品質なお茶の証拠の一つであり、白毫が多いほど茶葉が柔らかく、通常は茶葉の品質がより良いことを表しています。 お茶の葉がカビたらどう対処する？カビたお茶は飲める？ 改めて言いますが、カビの生えたお茶は飲まないことをおすすめします。黒茶類やプーアル茶類において、それが白霜なのか金花なのか判断できない場合は、自己判断で飲用せず、専門の茶商に相談することをおすすめします。どんなに高級なお茶でもカビが生えたら飲まないようにし、もったいないという気持ちから健康を損なわないよう注意しましょう。

お茶を飲んで気分が悪くなってしまった経験はありませんか？ お茶は心をリフレッシュさせ、リラックスタイムやストレス解消にぴったりの飲み物です。しかし、人によっては頭痛や動悸、吐き気などの副作用が起こることがあります。この現象は一般的に「お茶酔い」と呼ばれています。今回は、お茶酔いの原因と効果的な対処法をご紹介します。 お茶酔いが起こる主な原因 空腹時のお茶：空腹の状態で飲むと胃酸の分泌が促され、胃の不快感につながりやすくなります。これが最もよくあるお茶酔いの症状です。また、カフェインが素早く体に吸収されるため、めまいや動悸を引き起こす原因にもなります。 濃いお茶：お茶の濃度が高すぎると、お茶酔いしやすくなります。濃いお茶には多くのカフェインやテオフィリンが含まれており、神経系を刺激して動悸やめまいなどを引き起こします。 飲みすぎ：短時間に大量のお茶を飲むと、薄いお茶であってもカフェインやテオフィリンを過剰に摂取することになり、お茶酔いを引き起こします。 お茶に慣れていない・成分に敏感な方：普段お茶を飲み慣れていない方が急にたくさん飲んだり、体質的にカフェイン、テオフィリン、カテキンへの感受性が高い方は、お茶酔いしやすくなります。 お茶酔いしたら？気分が悪いときの対処法 少しの砂糖や、パン、クラッカーなどの軽食を摂るのがおすすめです。ジュースや牛乳を飲むのも効果的です。通常は6時間以内に症状が和らぐため過度に心配する必要はありませんが、症状が重い場合や、お茶が原因かどうかはっきりわからない場合は、速やかに医療機関を受診してください。 お茶酔いを防ぐには 空腹時を避け、濃すぎるお茶を控え、適量を飲むことでお茶酔いは防げます。また、できたばかりの新茶や緑茶、軽発酵の烏龍茶はテオフィリンが多く含まれているため、お茶酔いしやすくなります。テオフィリンの含有量が少ない、紅茶、プーアル茶、重発酵の烏龍茶などの発酵茶を選ぶのがおすすめです。