대만 우롱차를 우려내는 방법

고산차와 가벼운 발효 우롱차

100ml 티포트나 머그잔에 우롱차 6~8그램을 넣고 끓는 물을 붓고 우려내어주세요. 우려하는 동안 150초간 조용히 기다린 후 따르고 마십니다. 두 번째 우려에서는 우려시간을 연장하고, 이번에는 270초간 조용히 기다립니다. 이후에는 각 우려에서 우려시간을 120초씩 늘려주세요.

중발효 우롱차(동방미인차, 홍우롱, 백모우롱)

100ml 티포트나 머그잔에 차잎 3~6그램을 넣고 끓는 물을 붓고 120초간 우려한 후 마십니다. 이후에는 각 우려에서 우려시간을 60초씩 늘려주세요.

高山茶泡法

위는 대만 우롱차의 가장 기본적인 우려 방법입니다. 개인의 취향에 따라 차 양과 우려 시간을 조절하여 가장 적합한 맛을 얻을 수도 있습니다.

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