찌는 듯한 무더운 여름, 시원한 테이크아웃 음료 한 잔이면 더위가 싹 가시죠! 카페나 음료 매장에서 1+1 행사를 할 때면 몇 잔 더 사두고 나중에 마시게 되기도 하는데, 테이크아웃 음료는 과연 며칠 동안 보관할 수 있을까요?
미개봉 테이크아웃 음료는 며칠 동안 보관할 수 있을까요?
- 차(茶) 종류: 냉장 보관 시 1~2일.
- 우유가 든 음료: 신선한 우유가 함유되어 있어 가급적 하루 안에 마시는 것이 좋습니다.
- 과일 주스 종류: 방부제가 없고 베이스가 쉽게 상하기 쉬우므로 하루 안에 마실 것을 권장합니다.
개봉한 음료는 얼마나 둘 수 있나요?
- 이미 뚜껑을 열었거나 입을 대고 마셨거나 빨대를 꽂은 테이크아웃 음료는 냉장 보관을 하더라도 24시간을 넘기지 않는 것이 좋습니다. 입을 대고 마신 경우 세균이 대량으로 번식할 수 있으며, 특히 당분이 든 음료, 우유류, 과일 주스류는 세균이 훨씬 더 잘 번식하고 맛과 품질도 쉽게 변하기 때문입니다. 따라서 개봉한 음료는 가급적 빨리 마시고, 냉장 보관을 하더라도 밤을 넘기지 않는 것이 좋습니다.
여름철 실온에서는 며칠 동안 둘 수 있나요?
- 하루도 안 됩니다! 대만의 여름철은 섭씨 30도를 넘는 고온이 계속되기 때문에, 고온 환경 속의 음료는 세균 배양 접시나 다름없습니다. 개봉한 음료는 가급적 2시간 이내에 마셔야 합니다. 정말 다 못 마셔서 냉장 보관하더라도 24시간 이내에 마셔야 하며, 건강을 생각해서 다 못 마신 음료는 과감히 버리는 것이 좋습니다.
결론
테이크아웃 음료의 보관 기간은 개봉 여부, 보관 온도, 그리고 음료의 베이스에 따라 달라집니다. 여름철 실온에서는 2시간 이내에 마시는 것을 권장합니다. 또한, 테이크아웃 음료는 제조 후 2시간 이내에 마실 때 가장 맛있으므로, 맛과 건강을 위해 한 번에 너무 많이 사두지 않는 것이 좋습니다.