大紅袍為武夷岩茶一種，產於福建武夷山，屬烏龍茶。大紅袍母樹生長在武夷山天心岩峭壁之上，只有6棵，每年產量只有數百克，非常珍貴。1982年進行扦插繁殖，現產量已有提升，但仍是稀有名貴之茶品。
武夷山天心岩九龍窠的峭壁不利於植物生長，但在峭壁邊緣有幾處，恰可容納茶樹生長，且有充足水源、中午可遮蔽陽光，形成絕佳的生長環境，因此造就出中國頂級名茶大紅袍茶。母株只有6棵，每年產量只有數百克，但經過專業人士努力，1980年代已經成功扦插繁殖，產量逐漸上升。
大紅袍茶之特色，主要為葉片綠葉紅邊，外形條索，沖泡後茶湯橙黃明亮、香氣持久帶花香。岩韻比一般岩茶更為明顯。
大紅袍名稱由來
大紅袍來歷說法：古代時有一秀茶上京趕考，過武夷山時病倒，被老和尚看見，泡了一碗茶給他喝，後來病就好了。秀才休養過後辭別時，老和尚贈送一包茶葉，囑咐好保存。後來秀茶中狀元，又被招為駙馬。有一天皇后得怪病，無法醫治。秀才將老和尚所贈茶葉讓黃后飲下，皇后隨即病癒。皇帝非常高興，命狀元前往武夷山謝恩。到了九龍寨，見峭壁長著三株高大的茶樹，非常漂亮。狀元命人爬上，將皇帝賜的大紅袍披在茶樹上，以示皇恩。此即為大紅袍茶之傳說。