네티즌 질문: 동피엔차 맛이 아주 독특하다고 들었어요. 겨울 차 같기도 하고 고산차 같기도 하대요. 한 번 마셔보고 싶은데, 인터넷 쇼핑몰에는 600 g당 400 NT$짜리도 있고 600 g당 1,500 NT$, 3,000 NT$짜리 리산 고산 동피엔차도 있더라고요. 동피엔차 가격은 얼마가 적당한가요? 그리고 리산 동피엔차가 더 좋을까요?
동피엔차 가격대
리아오창싱 티: 동피엔차는 따뜻한 겨울에만 나는 차로, 최근 2년 동안은 생산량이 조금 늘긴 했지만 여전히 희소합니다. 수제 동피엔차를 기준으로 찻잎 2.4 kg으로 600 g의 차를 만들며, 여기에 제다 비용과 유통 비용을 더하면 동피엔차 600 g의 원가는 약 700 NT$ 정도입니다. 차 농가와 차 상인이 각각 30%의 이윤을 남긴다고 할 때, 농가가 1,000 NT$에 팔고 상인이 1,300 NT$에 파는 것이 합리적인 가격대라 볼 수 있습니다. 고품질 동피엔차는 2,000 NT$ 이상에 팔리기도 하는데, 합리적인지는 각자의 판단에 달렸습니다.
리산 고산 동피엔차가 평지 동피엔차보다 무조건 좋을까요?
그럴 리는 없습니다. 최근 대문에 따뜻한 겨울이 많아졌다고는 하지만, 리산처럼 해발 1,700m가 넘는 고산은 북동 계절풍이 불어오면 차나무가 바로 동중에 들어가고 찻잎도 빠르게 목질화됩니다. 목질화된 차는 영양분이 순식간에 사라지기 때문에 동피엔차로 만들면 품질이 극도로 떨어집니다. 이런 차는 부스러기가 많고 우려냈을 때 맛도 밍밍해서 구매를 전혀 추천하지 않습니다. 일반적으로 해발 800m 이하 차밭의 동피엔차가 생산량이든 품질이든 고산보다 훨씬 좋습니다.
인터넷 쇼핑몰에서 600 g당 400 NT$에 파는 동피엔차의 경우, 인건비로 채취했다면 수지 타산이 전혀 맞지 않으므로 기계로 수확했을 가능성이 큽니다. 소비자는 구매하기 전에 원산지와 제다 방식을 꼼꼼히 물어보는 것이 좋습니다. 판매가 1,500 NT$인 동피엔차는 품질이 좋다면 여전히 합리적인 범위 내에 있습니다.