백차는 맛이 산뜻하고 같은 찻잎이라도 해마다 맛이 미묘하게 변하기 때문에, 최근 대만의 주요 차 산지마다 백차를 만들기 시작하는 농가들이 늘고 있습니다. 대만 백차를 마셔보고 싶지만 어디서 사야 할지 모르겠다고요? 구매할 수 있는 경로를 소개해 드립니다.
대만 백차 어디서 살까요?
현재 대만 백차의 주요 산지로는 신베이시 핑린구, 싼샤구, 난터우 주산·밍젠·중푸, 난터우 위츠 등이 있습니다. 대만 백차는 생산량이 아직 적은 편이므로 차 산지로 직접 가시기 전에 반드시 상점에 재고를 확인하고 출발하시는 것이 좋습니다. 주요 차 산지는 다음과 같습니다:
- 신베이시 핑린구: 핑린구에는 칭신우롱 백차, 바이마오허우 백차, 만종 백차 등이 있습니다. 최근 많은 차 농가에서 백차 제조에 집중하고 있으며, 품질 또한 차 전문가들에게 인정받고 있습니다. 바이마오허우 백차는 이곳의 최고급 백차 품종입니다.
- 신베이시 싼샤구: 싼샤구는 원래 녹차와 미향홍차로 유명하며, 최근에는 백차 보급에도 힘쓰고 있습니다. 현지 품종인 칭신간차(青心柑仔)로 만들어 독특한 단맛과 털향이 감돌며, 맛이 깔끔하고 여운이 단맛으로 남습니다.
- 난터우 주산, 밍젠, 중푸: 칭신우롱 외에도 최근에는 ‘타이차 25호 쯔윈(紫韻)‘라는 신규 품종이 추가되었습니다. ‘쯔야(紫芽) 백차’는 단맛이 돌고 부드러울 뿐만 아니라 우려낸 찻물이 연한 보라색을 띠어 매우 아름다우며, 레몬즙을 넣으면 분홍색으로 변하는 특별한 매력이 있습니다.
- 난터우 위츠: 난터우 위츠의 백차는 ‘대엽종’ 차나무를 중심으로 하며, 타이차 8호(아쌈), 18호(홍위), 21호(홍윈)가 포함됩니다. 맛이 진한 대엽종에 속하며, 이를 만든 백차는 소엽종보다 좀 더 진한 풍미를 자랑합니다. 이 외에도 대만 산차와 타이차 25호 역시 품질이 매우 우수합니다.
위에서 언급한 산지 외에도 온라인을 통해 구매하실 수 있습니다.
대만 백차는 여전히 대만 내에서 틈새시장인 편이라 제조 및 판매하는 매장이 적어, 온라인 쇼핑이나 전화 주문을 이용하시는 것이 더욱 편리한 선택입니다. 저희 매장에서도 대만 백차를 판매하고 있으니 많은 관심 바랍니다: 대만 백차.