5월 11일 점장이 칭징농장 부근인 송강, 메이펑 등 해발 1,700m 부근의 차밭에서 한창 수확이 진행되는 것을 둘러보았습니다.
당일 7~10번 차 샘플을 시음해 보니 품질이 매우 훌륭했습니다. 하지만 점장이 이미 같은 해발고도이면서도 더 뛰어난 취루산과 말리바오를 찾아낸 덕분에 이번에는 매입하지 않았고, 목표를 해발 1,900m 안팎의 고산 차밭으로 돌렸습니다.
몇몇 고산 차밭을 둘러보니 찻잎이 너무나 훌륭해서 말 그대로 ‘최상급 차 보증수표’ 같았고, 점장의 마음을 단번에 사로잡았습니다.
원래는 13일과 14일에 대량 수확을 할 예정이었으나, 뜻밖에도 12일부터 비가 내리기 시작해 13일에는 빗줄기가 점점 굵어지더니 17일까지 이어졌습니다. 18일에 다시 산에 올랐을 때는 며칠 전 봐두었던 고산 차밭들의 찻잎이 이미 ‘너무 자라고 펼쳐져서’ 한눈에 봐도 맛이 좋을 리가 없었습니다.
이제는 해발 1,950m 이상의 ‘초고산차’에 기대를 걸어보는 수밖에 없습니다. 찻잎의 어린 정도를 살펴보니 꽤 괜찮았고, 18, 19, 20일 날씨가 화창해 좋은 차가 나올 여지가 있습니다. 점장이 좋은 차를 찾아낼 수 있도록 행운을 빌어주세요~
추가 1: 송강 차구에서는 마음에 드는 차를 찾지 못해, 올해 봄차는 입고하지 않기로 확정했습니다.
추가 2: 해발 2,000~2,080m인 메이펑 차밭의 19번 차를 매입했습니다. 메이펑에서 가장 높은 곳에 위치한 차밭으로, 찻잎의 부드러움이 알맞고 며칠간 이어진 맑은 날씨에 자란 차라 점장을 실망시키지 않는 품질을 자랑합니다. 포장 업체로 보내 포장 중이며, 이틀 내로 스토어에 업로드될 예정입니다.
