In den wichtigen Alishan-Teeanbaugebieten Shizhuo und Xiding ist der diesjährige Zustand der Winterernte „überdurchschnittlich“. Wenn man bedenkt, wie schwer die Dürre Anfang des Jahres war, gleicht diese schnelle Erholung fast einem Wunder, bedauerlicherweise ist die Erntemenge jedoch etwas geringer. Die Haupterntezeit für die Winterernte begann Ende Oktober und neigt sich Mitte November bereits dem Ende zu.
Die Frühlingsernte in Shizhuo und Xiding war dieses Jahr wohl die schlechteste in der Geschichte des Alishan-Tees: Nicht nur, dass nur 30 % der üblichen Menge übrig blieben, auch die Teeblätter litten stark unter Wassermangel und die allgemeine Teequalität war nicht besonders gut. Die Abbildungen 2 und 3 zeigen Fotos von der Frühlingsernte; Teeplantagen, die eigentlich Anfang April hätten geerntet werden sollen, trieben erst Ende April neue Knospen aus, und die Ernte fand erst im Juni statt, sodass die Frühlingsernte praktisch zu Sommertee wurde. 😓😓
Weil die Frühlingsernte wirklich so katastrophal war, hatten wir eigentlich keine großen Erwartungen an die Winterernte. Umso überraschender war es, dass der Zustand unerwartet gut ist. Abgesehen von den abgestorbenen Teeblumen, die nicht mehr zu retten waren, haben sich die anderen Pflanzen zu etwa 90 % erholt. Es sieht also so aus, als ob die Frühlingsernte im nächsten Jahr voll durchstarten könnte.
Die Winterernte in Shizhuo und Xiding ist ähnlich wie in Meishan; das Problem liegt darin, dass „das Wetter nicht kalt genug ist“ und „die Wachstumsdauer nicht ausreicht“. Der vor Anfang November geerntete Tee ist geschmacklich noch „eher mild“, aber nach dem Frühlingsbeginn (bzw. Winteranfang / Li Dong) am 8. gibt es einen Trend zu besserer Qualität. Es gibt noch einige Teeplantagen auf über 1.300 Metern, die noch nicht geerntet wurden. Heute (am 13. November) ist eine Kaltfront eingetroffen, und der Wetterbericht sagt Nachttemperaturen von nur 10 °C voraus, in ein paar Tagen sogar nur 7 °C. Bei solchen Temperaturen entstehen am ehesten außergewöhnlich gute Qualitäten, daher planen wir, in ein paar Tagen wieder in die Berge zu fahren, um nach gutem Tee zu suchen.
