In diesem Jahr fällt der hochgelegene Herbsttee weitgehend aus, und viele Teefreunde haben Fragen dazu. Der Inhaber möchte daher ein paar Punkte zur Situation des Herbsttees 2023 ergänzen:
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Persönliche Meinungen spiegeln nicht das gesamte Bild wider: Wir haben Dutzende Teeproben probiert und keinen Top-Favoriten gefunden, aber das bedeutet nicht, dass generell aller Herbsttee schlecht ist. Allein in Lishan gibt es Hunderte von Teegärten und Tausende von Teeproben – kein Teehändler kann absolut jede Probe durchprobieren, und ob ein Tee gut ist, merkt man ohnehin erst, wenn man ihn selbst trinkt. Falls ihr also irgendwo einen Betrieb mit richtig gutem Tee entdeckt habt, lasst es den Inhaber unbedingt wissen. 😀
Die Herbstteesaison ist noch nicht vorbei: Liao Chang Xing Tee hat beschlossen, in dieser Herbstteesaison keine Großeinkäufe zu tätigen; in ShanLinXi, Alishan und den Flachland-Teeanbaugebieten ist die Ernte jedoch noch nicht ganz abgeschlossen, sodass man weiterhin gespannt sein darf. Wer weiß, vielleicht taucht der von uns vermisste Super-Herbsttee ja genau dort noch auf.
Herbsttee ohne Bitterkeit und Herbe: Dem Inhaber ist aufgefallen, dass der diesjährige Herbsttee recht leicht im Geschmack ist. Dennoch zeigten viele Teeproben eine schöne Süffigkeit und tolle blumige Aromen, und selbst die oft als störend empfundene herbe Note des Herbsttees war kaum wahrnehmbar. Teefreunde, denen ein etwas leichterer Geschmack nichts ausmacht, können ihn gerne mal ausprobieren.
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Wir haben zwar keinen uns rundum überzeugenden Herbsttee gefunden, aber im Juli und August haben wir viele Teegärten besucht und noch tiefere Einblicke in das Management der verschiedenen Plantagen gewonnen, was uns bei künftigen Einkäufen sicherlich zugutekommen wird.
Das Wetter im August war ungünstig, weshalb viele Teebauern auf die Ernte des Herbsttees verzichtet haben. Als der Inhaber einen von ihnen fragte, ob er das nicht schade finde, antwortete dieser, wenn das Wetter nicht mitspiele, könne man nichts machen – Hauptsache, man habe sein Bestes gegeben. Wenn die Teebauern so hart und engagiert arbeiten, müssen wir als Teehändler da einfach mithalten. Hier sind unsere Aufzeichnungen und Verkostungsnotizen von den Besuchen in den verschiedenen Teeanbaugebieten während der Herbstteesaison, die wir gerne mit euch teilen möchten ~
- Einführung in den Herbsttee: https://bit.ly/3Yb6gYB
- Cuifeng Lufeng: https://bit.ly/3OmoTUC
- Lishan Teeanbaugebiet: https://bit.ly/47iEFJa
- Qilai Mountain Teeanbaugebiet: https://bit.ly/45hUk9D
- Cuifeng Meifeng: https://bit.ly/3sdwWvC
- Lishan Herbsttee: https://bit.ly/3R1HGIb
- Cuifeng Herbsttee: https://bit.ly/45FjUFV
- Tunyuan Qilai Mountain Herbsttee: https://bit.ly/3Eb4FJ9
- Bewertung des Herbsttees 2023: https://bit.ly/3QYEM6U
