Der Koffeingehalt im Tee hängt von der Wachstumstemperatur, dem Reifegrad der Teeblätter und dem Herstellungsprozess ab. Generell gilt: Je höher die Temperatur während der Wachstumsphase, je zarter die Blätter und je höher der Fermentationsgrad, desto höher ist auch der Koffeingehalt. Wir haben die folgende Tabelle zum Koffeingehalt von Tee für Sie zusammengestellt.
Tabelle zum Koffeingehalt von Tee
| Teesorte | Koffeingehalt (mg/100 ml) |
Bemerkungen |
|---|---|---|
| Grüner Tee | 8–30 mg | |
| Weißer Tee | 10–35 mg | |
| Oolong-Tee | 25–55 mg | |
| Wenshan Pouchong | 25–35 mg | |
| Hochland-Oolong | 25–35 mg | |
| Dongding Oolong | 30–40 mg | |
| Oriental Beauty (Bai Hao Oolong) | 40–55 mg | |
| Red Oolong | 40–55 mg | |
| Schwarzer Tee | 20–80 mg | |
| Pu-Erh-Tee | 2–40 mg | Je länger der Reifungsprozess, desto geringer der Koffeingehalt. |
Bitte beachten Sie, dass der Koffeingehalt in einer Tasse Tee auch von der Zubereitung abhängt. Je länger die Ziehzeit, je höher die Teemenge und je heißer das Wasser, desto mehr Koffein wird aus den Teeblättern gelöst.
Tägliche Koffeinaufnahme pro Person
Es wird empfohlen, die tägliche Koffeinaufnahme unter 300 mg zu halten, was bei gesunden Menschen in der Regel keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen hat. Personen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Herzrhythmusstörungen, Magen-Darm-Beschwerden, chronischen Schlafstörungen sowie Schwangere und Kinder sollten jedoch auf Koffein verzichten oder ihren Konsum einschränken.