Das Zhangshuhu Teegebiet liegt im Dorf Taihe in der Gemeinde Meishan im Landkreis Chiayi in Taiwan und gehört zum Alishan-Teesystem. Obwohl der Name das chinesische Schriftzeichen für „See“ enthält, gibt es dort keinen See. Die Region liegt in einer sehr großen Höhe zwischen 1.300 und 1.600 Metern, wodurch sich die Teeblätter hervorragend entwickeln. Ein ausgeprägtes Orchideenaroma ist das typische Markenzeichen des Zhangshuhu Hochlandtees.
Zhangshuhu Teegebiet auf 1.300 bis 1.600 Metern Höhe
Das Zhangshuhu Teegebiet bildet den Höhepunkt des Taihe-Teegebiets in Meishan. Mit einer Höhenlage von 1.300 bis 1.600 Metern gilt es als das am besten bewertete Teegebiet im Alishan-Gebirge. Das alpine Klima ist hier sehr ausgeprägt, die Region ist oft von dichtem Nebel umgeben und weist große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht auf. Zusammen mit den geeigneten Böden und exzellenter Teeproduktionstechnologie – perfekte Bedingungen in puncto Natur und Handwerkskunst – zeichnet sich der Zhangshuhu-Tee durch eine außergewöhnliche Qualität aus.
Arten von Zhangshuhu Hochlandtee
Die vorherrschende Teebaumvarietät ist Qingxin Oolong, daneben wird auch reichlich Jinxuan-Tee angebaut. Bei der Verarbeitung sind 90% leicht duftende Hochland-Oolongs, der Rest umfasst Schwarztee und stark fermentierten Oolong (wie Oriental Beauty oder Red Oolong). Die Erntezeiten erstrecken sich über alle vier Jahreszeiten – Frühling, Sommer, Herbst und Winter –, ergänzt durch eine kleine Menge Winterpi-Tee. Die besten Zhangshuhu-Teequalitäten stammen jedoch nach wie vor aus der Frühlings- und Winterernte.
FAQ zum Zhangshuhu Teegebiet
Wie kommt man zum Zhangshuhu Teegebiet?
Um dorthin zu gelangen, nehmen Sie die Abfahrt Zhongpu und folgen der Provinzstraße 18. Biegen Sie bei Kilometer 63 auf die Kreisstraße 169 Richtung Fenqihu ab; kurz nach Fenqihu haben Sie Ihr Ziel erreicht. Teefreunde aus dem Norden und der Mitte Taiwans können auch die Route von Zhushan über Caoling und Laiji wählen. Google Maps Link
Ist die Qualität des Zhangshuhu-Tees sehr gut?
Die durchschnittliche Qualität markiert die Spitze des Alishan-Teegebiets, dennoch gibt es qualitative Unterschiede. Die Pflege des Teegartens und das Wetter spielen hierbei die Hauptrolle; bei Fehlern in der Bewirtschaftung oder schlechtem Wetter entstehen gelegentlich auch minderwertige Tees.
Wie viel kostet Zhangshuhu Hochlandtee?
Das hängt von Saison und Qualität ab. Wintertee ist am teuersten, gefolgt von Frühlingstee; Herbst- und Sommertee kosten nur etwa die Hälfte des Frühlingstees. Der Preis für Jinxuan-Tee liegt bei etwa 50% bis 70% des Preises von Qingxin-Oolong. Für Frühlingstee liegt der Einzelhandelspreis meist zwischen NT$1,500 und NT$3,200 pro 600 g.