Taiwan Tea No. 18 ist Taiwans beliebtester Schwarztee. Als wegweisende Teepflanzensorte zeichnet er sich durch ein hervorragendes Mundgefühl und Aroma aus. Hier sind die besonderen Merkmale von Taiwan Tea No. 18.
Eigenschaften von Taiwan Tea No. 18: Welches Geschmacksprofil hat er?
| Sortentypisches Aroma | Das herausragende Merkmal des TTC-Nr. 18 Red Jade ist sein sortentypisches Aroma, das je nach Erntezeit und Herstellungsmethode leichte Noten von Minze oder Zimt aufweist. |
| Mundgefühl | Das Mundgefühl ist angenehm weich mit einer leichten Adstringenz. Die Bitterkeit ist in der Regel nicht so ausgeprägt wie beim Assam-Tee, und eine eventuelle leichte Bitternote klingt schnell ab. |
| Geschmack der Tasse | Der Aufguss ist kräftig, vollmundig, mild und strahlend klar. Beim Trinken entfaltet sich ein intensiveres Aroma als bei gewöhnlichem Schwarztee, das zugleich weich und reizfrei am Gaumen ist. |
Darüber hinaus variieren Geschmack und Charakter je nach Jahreszeit: Der Frühlings-Red-Jade ist etwas süßlicher, der Sommer-Red-Jade besticht durch eine ausgeprägtere Adstringenz und einen intensiveren Geschmack, während der Wintertee eher duftig-frisch ist. Allgemein gilt der im Sommer geerntete Tee als besonders charakteristisch. Teeeinsteigern, die dieses einzigartige Aroma erleben möchten, wird daher die Sommerernte empfohlen (am besten von Juni bis August).