Die „Abschlussprüfung“ für Hochland-Tee hat begonnen – die Wintersaison ist da. Der erste Schauplatz ist die Hauptteeanbauregion Lishan. Heute berichten wir zuerst über den aktuellen Zustand des Wintertees in der hinteren Lishan-Region bei Cihuan, Malieba und der Diaoqiaotou (Hängebrücke) 👍👍
Cihuan, Lixing Diaoqiaotou und der Malieba-Stamm machen einen „wirklich guten“ Eindruck. Die vielen Regentage im August hatten zwar starke negative Auswirkungen auf den Herbsttee, kamen aber dem Ertrag des Wintertees zugute. In diesem Jahr sieht die Erntemenge beim Wintertee sehr vielversprechend aus, und auch die durchschnittliche Qualität der Teeblätter bewegt sich im gehobenen Bereich. Gut gepflegte Teeblätter sind kräftig und ausdrucksstark – sie stehen spürbar kurz davor, exzellenten Tee hervorzubringen.
Ein kleiner Teil der Teegärten wurde bereits Ende September geerntet, aber die grosse Mehrheit ist noch schön zart. Manche Bereiche können voraussichtlich erst nach dem 20. geerntet werden, und die Winterteernte in dieser Region wird sich wohl bis Ende Oktober hinziehen.
Cuiluan, Mariguan, Diaoqiaotou und der Malieba-Stamm – diese Teegärten hier sind einfach wunderschön. Das Problem ist nur, dass ein Taifun im Anmarsch ist und der Wetterbericht sechs Tage Regen voraussagt (Abb. 2). Wenn es wirklich sechs Tage lang regnet, werden diese Teeblätter überreif. Sollte man im Regen ernten, wird aus dem erstklassigen Spitzen-Tee schnell nur noch zweite Wahl. Vermutlich beten gerade etliche Teehändler und -bauern genau wie unser Ladenbesitzer, dass der Taifun die Richtung wechselt!
Die Teegärten auf den Bildern sollten ursprünglich vom 4. bis zum 10. geerntet werden. Sollte es tatsächlich bis zum 10. durchregnen, müssen wir diese Gärten leider überspringen – an Regentagen lässt sich kaum exzellenter Tee herstellen.