El nombre correcto debería ser «Jardín de té Tianchi de la Granja Fushoushan». Aquí solo hay un jardín de té, el cual pertenece a la Granja Fushoushan. La zona de té de Lishan Tianchi también cuenta con una gran característica: es el «segundo jardín de té más alto» de todo Taiwán, situado a una altitud de 2490 metros, solo por detrás de la fuente de HuaGung.
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Jardín de té de Lishan Tianchi, a una altitud de 2490 metros
El té de Lishan es famoso en todo el mundo, y la zona de té de la Granja Fushoushan es la que se encuentra a mayor altitud. Entre ellos, la zona de té de Tianchi, ubicada en la parte más alta de la Granja Fushoushan, produce el renombrado té de Tianchi. Aquí, la temperatura media en verano está por debajo de los 20 grados y en invierno nieva con frecuencia. El té de alta montaña de Tianchi que se produce aquí tiene un retrogusto persistente y es una variedad de primera categoría dentro del té de Lishan; cuesta más de NT$7,000 por 600 g, y ni siquiera así se garantiza poder conseguirlo.
La zona de té de Tianchi está situada en la carretera Fushou, en el camino hacia HuaGung. Su altitud se aproxima a los 2490 metros. Debido al aire delgado, las pocas horas de sol, la frecuente niebla al mediodía y la gran altitud, las hojas de té crecen muy lentamente. Mientras que el té de primavera en las tierras bajas se puede cosechar en marzo, aquí hay que esperar hasta junio. Además, las plantas de té sufren a menudo de daños por heladas debido al clima frío. Sin embargo, precisamente por esta razón, el té de este lugar posee un perfil mineral frío muy marcado y un fuerte carácter de montaña. Hasta donde sabe el gerente, el té de Tianchi de la Granja Fushoushan se ha vuelto un producto que, en los últimos años, «se agota en cuanto sale a la venta».
▲ Debido a su ubicación en un entorno de alta montaña, en este lugar se aplica una gran cantidad de abono orgánico a las plantas de té para proporcionarles suficientes nutrientes, lo que resulta en hojas gruesas y con abundante pectina. El jardín de té está rodeado de abetos que protegen a los arbustos de té de los vientos fríos.
La variedad de las plantas de té es exclusivamente Oolong. La primera cosecha (té de primavera) se recolecta a finales de mayo o en junio, y la segunda cosecha (té de invierno) en agosto y septiembre. Según comentan los trabajadores locales, el té de Tianchi es muy difícil de cuidar; debido al frío extremo, le cuesta mucho crecer. La producción del té de primavera ya es muy escasa, y la del té de invierno suele reducirse a la mitad en comparación con la de primavera.
Preguntas frecuentes sobre la zona de té de Lishan Tianchi
¿Por qué el té de Lishan Tianchi se distingue en primera y segunda cosecha?
El jardín de té de Tianchi generalmente solo se cosecha dos veces al año: la primera cosecha en junio y la segunda en agosto o septiembre. Llamar a estas temporadas té de primavera o de invierno generaría confusión entre quienes viven en las tierras bajas, por lo que la Granja Fushoushan utiliza los términos primera y segunda cosecha para diferenciarlas.
¿Existen acciones privadas en la zona de té de Tianchi?
No, pertenece en su totalidad a la Granja Fushoushan. En el lugar solo hay un jardín de té y, tras consultarlo con los trabajadores encargados de su gestión, es imposible que el té de Lishan Tianchi se filtre al exterior; el producto auténtico solo se vende de forma oficial en la Granja Fushoushan.
¿Es auténtico el té Fushou Tianchi que venden los comerciantes?
Sin comentarios. 😊
¿El pabellón Daguan y Tianchi pertenecen a la misma zona de té?
La zona de té de Tianchi es este único jardín que se ve en la foto. El jardín de té más cercano al pabellón Daguan es también este.
¿El té de Lishan Tianchi se encuentra a 2600 metros de altitud?
No. El gerente lo midió con una aplicación móvil (usando los datos cartográficos de Google Maps) y su punto más alto es de 2490 metros. Desde que el jardín de té de Dayuling 104K fue desmontado, ya no quedan plantaciones de té en Taiwán que superen los 2600 metros de altitud.