정확한 명칭은 ‘푸수산 농장 텐츠 차밭(福壽山農場天池茶園)’입니다. 이곳에는 차밭이 딱 한 곳 있으며, 푸수산 농장에서 소유하고 있습니다. 리산 텐츠 차밭의 또 다른 큰 특징은 대만에서 ‘두 번째로 높은 차밭’이라는 점입니다. 해발고도가 2,490m에 달하며, 화강 수원지 다음으로 높습니다.
목차
리산 텐츠 차밭, 해발고도 2,490m
리산 차는 세계적으로 유명하며, 그중에서도 푸수산 농장 차밭의 해발고도가 가장 높습니다. 특히 푸수산 농장의 가장 꼭대기에 위치한 텐츠 차밭에서는 유명한 텐츠 차를 생산합니다. 이곳은 여름철 평균 기온이 20도 이하이고 겨울에는 눈도 자주 내립니다. 이곳에서 생산되는 텐츠 고산차는 목넘김의 여운이 깊어 리산 차 중에서도 최상급으로 꼽히며, 600 g당 NT$7,000이 넘는 고가임에도 구하기가 쉽지 않습니다.
텐츠 차밭은 화강으로 향하는 푸수루(福壽路)에 위치해 있습니다. 이곳의 해발고도는 2,490m에 육박합니다. 공기가 희박하고 일조 시간이 짧으며, 한낮에는 안개가 자주 낍니다. 여기에 높은 해발고도까지 더해져 차 나무의 성장 속도가 매우 느립니다. 평지의 춘차는 3월이면 수확할 수 있지만, 이곳은 6월까지 기다려야 합니다. 게다가 추운 날씨 때문에 차 나무가 동해를 입는 일도 잦습니다. 하지만 바로 이러한 환경 덕분에 이곳의 차는 묵직한 냉矿(냉향)과 깊은 산운을 품고 있게 됩니다. 점장이 아는 바에 따르면, 푸수산 농장의 텐츠 차는 최근 몇 년간 늘 ‘입고되자마자 매진되는’ 상태입니다.
▲ 고산 환경에 위치한 특성상, 차 나무에 풍부한 영양분을 공급하기 위해 다량의 유기질 비료를 사용하여 찻잎이 두껍고 펙틴 성분이 풍부합니다. 차밭 주변에는 삼나무가 빽빽하게 심어져 있어 매서운 찬바람으로부터 차 나무를 보호해 줍니다.
차 나무 품종은 모두 청심오룡입니다. 1차 차(춘차)는 5월 말에서 6월에 수확하고, 2차 차(동차)는 8~9월에 수확합니다. 현지 작업자의 말에 따르면 텐츠 차는 관리하기가 매우 까다롭고 날씨가 너무 추우면 잘 자라지 않아, 춘차 생산량도 적은데 동차는 춘차 생산량의 절반밖에 안 되는 경우가 허다하다고 합니다.
리산 텐츠 차밭 FAQ
리산 텐츠 차는 왜 1차와 2차로 나누어 부르나요?
텐츠 차밭은 대개 일년에 두 번만 차를 수확합니다. 1차는 6월, 2차는 8~9월에 수확하는데요, 평지 사람들에게는 이 시기가 춘차나 동차라는 명칭과 혼동을 줄 수 있어 푸수산 농장에서는 1차 차, 2차 차로 구분하여 부르고 있습니다.
텐츠 차밭에 민간 지분이 있나요?
아니요, 전적으로 푸수산 농장(福壽山農場) 소유입니다. 현지에도 단 하나의 차밭만 존재하며, 차밭 관리자에게 문의해 본 결과 리산 텐츠 차가 외부로 유출될 일은 절대 없다고 합니다. 푸수산 농장 공식 채널에서 판매하는 것만이 정품입니다.
시중 찻집에서 파는 푸수 텐츠 차는 진짜인가요?
노코멘트하겠습니다. 😊
다가운팅(達觀亭)과 텐츠는 같은 차밭 구역인가요?
텐츠 차밭은 사진에 보이는 이 단 하나의 차밭을 말합니다. 다가운팅에서 가장 가까운 차밭 역시 이곳입니다.
리산 텐츠 차의 해발고도가 2,600m인가요?
아닙니다. 점장이 스마트폰 앱(구글 지도 데이터)으로 측정한 결과, 가장 높은 곳의 해발고도는 2,490m입니다. 다위링 104K 차밭이 철거된 이후로 대만에는 해발 2,600m가 넘는 차밭이 더 이상 존재하지 않습니다.