Producción de té en Taiwán

Antiguamente, el té de Taiwán se destinaba principalmente a la exportación. Tras 1973, debido al desarrollo económico y al aumento de los costes de producción, el té taiwanés perdió competitividad en el extranjero, lo que provocó una disminución de la producción en las zonas productoras de Taoyuan, Hsinchu y Miaoli, orientadas tradicionalmente a la exportación. Asimismo, con la mejora del nivel de vida, el té taiwanés evolucionó hacia una producción más sofisticada y de alta montaña, por lo que las regiones productoras centradas en el mercado interno, como Nantou, Chiayi y Taichung, experimentaron un aumento considerable en su producción.

La producción de té en Taiwán alcanzó su punto máximo en 1973, con 28 000 toneladas en todo el territorio insular, y desde entonces ha ido disminuyendo progresivamente hasta registrar unas 17 000 toneladas en 2011. En términos generales, el volumen de producción del té taiwanés sigue a la baja; sin embargo, si nos fijamos en el valor de producción, la reducción se concentra sobre todo en los tés de menor calidad, mientras que el valor de los tés prémium y de alta montaña continúa en ascenso.