El té Fanzitian se encuentra en el límite entre el municipio de Zhushan en el condado de Nantou y el municipio de Gukeng en el condado de Yunlin. Es la zona de mayor producción dentro del sistema ShanLinXi y destaca por su excelente calidad. Las variedades de té aquí son principalmente Qing Xin Oolong, con una pequeña presencia de Tiezguanyin, Ying Xiang y Jin Xuan. El té se elabora principalmente como Oolong de fermentación ligera, además de té negro, té verde, Oolong de fermentación pesada, té tostado y té blanco.
Características y ventajas de la zona productora de té Fanzitian
Los campos de té de Fanzitian se sitúan entre los 800 y 1600 metros de altitud, destacando por su gran volumen de producción, plantaciones recientes, diversidad de variedades de té y precios accesibles. Antiguamente, Fanzitian era principalmente un bosque de bambú; a partir de 2010 comenzó a desarrollarse a gran escala la producción de té, convirtiéndose en una nueva región cafetera… perdón, región de té emergente. La mayor ventaja de las nuevas zonas de té son los arbustos jóvenes, que poseen una capacidad de absorción superior y ofrecen mayores probabilidades de producir un té excelente que las plantas viejas. La superficie de cultivo en Fanzitian supera las 100 hectáreas, lo que garantiza una alta producción. Como su reconocimiento aún no alcanza al de LongFengXia y Yangzaiwan, sus precios de venta son más bajos, lo que representa una gran relación calidad-precio tanto para los comerciantes como para los consumidores.
Precio de mercado del té Fanzitian
- Altitud de 1400 a 1600 metros: Oolong de fermentación ligera de primavera e invierno entre NT$1,300 y NT$2,200 por 600 g; té de verano y otoño entre NT$700 y NT$1,200.
- Altitud de 800 a 1400 metros: té de primavera e invierno entre NT$1,200 y NT$1,800 por 600 g; té de verano y otoño entre NT$700 y NT$1,100.
- El té Tiezguanyin tiene un precio más elevado, mientras que las variedades nuevas como Jin Xuan y Ying Xiang son más económicas.
Opinión de Té Liao Chang Xing sobre el té Fanzitian
La puntuación general del té Fanzitian es de 70 puntos, pudiendo alcanzar hasta 75. Al ser la mayor zona productora del sistema de té ShanLinXi, las plantaciones de Fanzitian cuentan con una gran cantidad de arbustos de té jóvenes; basta con visitar varias fábricas de té para encontrar fácilmente un producto excelente. Debido a su menor popularidad y en comparación con el té LongFengXia de la misma altitud y calidad, el té Fanzitian es entre NT$300 y NT$400 más económico, lo que le otorga una ventaja de precio significativa.
En esta zona hay tres fábricas de té de buen nivel que utilizan harina de soja y fertilizantes compuestos, logrando una calidad de elaboración comparable a la del té LongFengXia. Sin embargo, algunas fábricas no ofrecen una calidad óptima y, debido a sus bajos resultados, terminan compitiendo únicamente por el precio.