番仔田茶葉は南投県竹山鎮と雲林県古坑郷の境界に位置し、杉林溪茶系の中で最大の生産量を誇る山であり、優れた品質を誇ります。茶樹の品種は主に青心烏龍で、少量の鉄観音、迎香、金萱も栽培されています。主に軽発酵烏龍茶に加工されるほか、紅茶、緑茶、重発酵烏龍茶、焙煎茶、白茶も作られています。
番仔田茶葉の産地の特徴と強み
番仔田茶園は標高800〜1600mの間に位置し、生産量の多さ、新しい茶園の多さ、多様な茶樹品種、手頃な価格といった利点を持っています。かつて番仔田の多くは竹林でしたが、2010年以降に大規模な茶の生産開発が進み、新興の茶産地となりました。新しい茶産地の最大のメリットは若い茶樹にあるため養分の吸収力が高く、古い茶樹よりも良質なお茶ができる確率が高くなります。番仔田の茶園面積は100ヘクタールを超えており生産量も豊富ですが、竜鳳峡や羊仔灣ほど知名度が高くないため茶葉の販売価格が安く、お茶の業者や消費者にとって非常にコストパフォーマンスが高いと言えます。
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番仔田茶葉の市場価格
- 標高1400〜1600m：春茶・冬茶の軽発酵烏龍茶は600gあたりNT$1,300〜NT$2,200、夏茶・秋茶はNT$700〜NT$1,200。
- 標高800〜1400m：春茶・冬茶は600gあたりNT$1,200〜NT$1,800、夏茶・秋茶はNT$700〜NT$1,100。
- 鉄観音茶は価格が高く、金萱や迎香などの新しい品種の茶樹から作られる茶葉は価格が比較的安めです。
廖長興茶業による番仔田茶葉の評価
番仔田茶葉の総合評価は70点、最高で75点となります。杉林溪茶系の最大の産地である番仔田の茶園には、多くの若い茶樹が植えられており、いくつかの茶工場をまわれば、良質な茶葉を簡単に見つけることができます。知名度がそれほど高くないため、同じ標高・同じ品質の竜鳳峡茶葉に比べ、番仔田茶葉は価格が300〜400元安く、優れた価格優遇性を持っています。
この地域には水準の高い製茶工場が3軒あり、大豆粕や複合肥料を使用し、竜鳳峡茶葉に匹敵する品質のお茶を作っています。ただし、中には品質の良くない茶工場もあり、業績が振るわず価格競争に陥っているところも存在します。