Respuesta de Té Liao Chang Xing: ¿Es bueno el té de otoño de alta montaña?
Los tés de cada temporada tienen buenos y malos ejemplares. En términos de probabilidad de encontrar un gran té, la primavera y el invierno son, por supuesto, mejores. Sin embargo, si seleccionas cuidadosamente plantaciones bien gestionadas y comparas opciones, no es difícil encontrar té de otoño de alta calidad. El té de otoño de alta montaña de primera categoría no se queda atrás en calidad frente a un té de invierno promedio, e incluso puede superar a más del 70% de los tés de invierno. Todo ello costando aproximadamente la mitad, lo que lo convierte en la temporada con la mejor relación calidad-precio.
Cómo elegir té de otoño de alta calidad
Para encontrar un buen té de otoño, además de observar las condiciones climáticas, también hay que fijarse en el cuidado del jardín de té tras la cosecha de primavera y en el uso de fertilizantes. Si encuentras una plantación de calidad y comparas varias opciones, podrás seleccionar té de otoño de excelente calidad. A continuación, te mostramos los métodos de nuestra tienda sobre cómo elegir las hojas de té de otoño:
Fertilizantes de calidad: El abono es lo más importante. Si se aplica abono de soja después de la cosecha de primavera y se complementa con fertilizantes compuestos adicionales, el té de otoño recibirá suficientes nutrientes. Sin embargo, debido a que el precio del té de otoño es más bajo, muchos agricultores deciden no abonar o reducir la calidad del fertilizante, lo que hace muy difícil que un té así sea delicioso.
Gestión del jardín de té: Además del riego y la fertilización, hay otro factor muy importante que suma puntos a la calidad del té de otoño: si las plantas de té fueron podadas tras la cosecha de primavera. Si se realiza una poda media, los nuevos brotes suelen ser de mejor calidad y las probabilidades de producir un té de otoño excepcional aumentan considerablemente.
Control de plagas y enfermedades: Tras la cosecha de primavera, las temperaturas aumentan, lo que incrementa las plagas y enfermedades en los campos de té. Algunos agricultores también descuidan la gestión durante el verano y, sumado a las abundantes lluvias de julio en las que crece el té de otoño, es muy fácil que aparezcan plagas. Por lo tanto, observar el control de plagas y enfermedades de la plantación es un aspecto clave al elegir el té de otoño.
Condiciones climáticas: El clima sigue siendo siempre el factor más relevante en la calidad del té. Por muy buena que sea la gestión del jardín, si hay lluvias continuas durante el periodo de cosecha, la calidad difícilmente mejorará. Por ejemplo, el té de otoño de 2023 sufrió lluvias ininterrumpidas, lo que provocó que tanto el té de otoño de Lishan como el de ShanLinXi presentaran una calidad deficiente.
¿Está bueno el té de otoño? Con solo comparar un poco, puedes encontrar un té de alta montaña de otoño increíblemente delicioso. El 30% superior de los tés de otoño de alta montaña puede superar en calidad a más del 70% de los tés de invierno. No te dejes guiar por conceptos erróneos; la próxima vez que tengas la oportunidad, asegúrate de probar el té de otoño de alta montaña, que ofrece una relación calidad-precio excepcional.