Las ventajas son, por supuesto, su altitud y el entorno creado por los vientos fríos de la cordillera Hehuan, lo que confiere a este oolong de alta montaña una alta dulzura, un bajo nivel de amargor y astringencia, y una calidad de hoja estable. Otra ventaja es que el precio del té de Tunyuan es más económico que el de Cingjing, por lo que se considera una zona con una excelente relación calidad-precio.
La principal variedad de té es Qingxin Oolong, y también se cultiva Yingxiang y Jinxuan. Es relativamente inusual encontrar Jinxuan cultivado en una zona de té de gran altitud.
El té de primavera se cosecha en abril y mayo, el de otoño en agosto y el de invierno entre octubre y noviembre. Se elabora principalmente como té oolong de alta montaña de fermentación ligera.
▲ Vista de las zonas de Lushan y Tunyuan desde la Granja Cingjing.
Valoración del gerente: una zona de producción excelente. La calidad de las hojas de té de gran altitud de Tunyuan es comparable a la de Cingjing y Cuifeng, pero a un precio más asequible. Una excelente zona con una gran relación calidad-precio.
| Zona de té de Lishan/Cingjing | |||