El té Oolong Lishan es uno de los tés de alta montaña más populares de Taiwán. Cuando se habla de él, a muchos entusiastas del té de altura se les hace la boca agua. ¿Cuáles son exactamente sus características y a qué sabe para que todos los que lo prueban no paren de alabarlo? A continuación, te detallamos las características del té Oolong Lishan:
Excelente retrogusto dulce (Hui Gan): El té Oolong Lishan se cultiva en zonas de té situadas entre los 1.600 y los 2.500 metros de altitud. El entorno alpino, frío y con grandes oscilaciones térmicas, reduce el amargor y la astringencia, logrando una infusión con un retrogusto dulce excepcional. En comparación con otras regiones teras, su sabor es más suave, armonioso y agradable al paladar.
Aroma floral único: Debido a que cultivar té en un entorno de alta montaña no es tarea fácil, los agricultores locales utilizan una gran cantidad de abono orgánico y han desarrollado sistemas de riego avanzados. Por ello, las hojas del té Oolong Lishan crecen densas y son ricas en pectinas, lo que otorga al té resultante un aroma floral muy particular. Con notas que recuerdan al osmanto o a la orquídea, su degustación resulta sumamente reconfortante.
Riqueza y notas de montaña únicas (Shan Yun): Gracias a su gran altitud y a la brisa fresca que llega desde Hehuanshan, el té Oolong Lishan posee ese carácter y profundidad de montaña irrepetibles en otras variedades. Es un sello distintivo de Lishan, con una fragancia sutil, etérea y deliciosa.
▲ El té Oolong Lishan destaca por sus notas de montaña únicas y es un té de alta calidad.