La altitud de las zonas de cultivo del té de Lishan varía desde los 1.450 hasta los 2.520 metros. Debido a este gran desnivel, las épocas de cosecha también varían considerablemente. El té de primavera de menor altitud comienza a cosecharse a mediados de abril, mientras que en las zonas más altas se puede recolectar hasta junio. El té de invierno empieza a cosecharse en las zonas de mayor altitud, abarcando desde principios de septiembre hasta mediados de noviembre. Los consumidores pueden deducir la altitud y la autenticidad del té observando la temporada de cosecha del té de Lishan.
Temporada de té de Lishan
Las principales zonas de producción de té de Lishan incluyen los asentamientos de Huanshan, Songmao, Xinjiayang, Cuiluan, HuaGung, la Granja Fushoushan, Diaoqiaotou y Malieba, entre otros. El té de primavera se empieza a cosechar en las zonas de menor altitud; en abril se recolecta en Huanshan, Cuiluan y las partes bajas de Xinjiayang, para luego avanzar poco a poco hacia las zonas más altas. El té de la Granja Fushoushan, una de las más altas, se empieza a cosechar hacia finales de mayo, y el té Tianchi, procedente de la altitud máxima, a veces no se cosecha hasta mediados de junio.
El té de invierno funciona al revés que el de primavera: la cosecha comienza en las zonas de mayor altitud. La temporada de cosecha del té de invierno de Lishan arranca en la Granja Fushoushan a principios de septiembre y desciende gradualmente por la montaña, concluyendo prácticamente entre mediados y finales de octubre.
En el mercado abunda el té de Lishan falso; a menudo se vende té de primavera de Lishan ya en marzo, o té de Fushoushan a 2.000 metros de altitud a finales de abril. Esto es imposible, ya que en esas fechas las hojas de té aún no han terminado de crecer. Los consumidores pueden consultar la guía de temporadas de cosecha de Lishan mencionada anteriormente para juzgar por sí mismos la autenticidad del té, o bien seguir el calendario de lanzamientos de Té Liao Chang Xing.
Épocas de cosecha del té de Lishan según la temporada
| Altitud | Té de primavera | Té de verano | Té de otoño | Té de invierno | Dongpian |
|---|---|---|---|---|---|
| De 1500 a 1700 m | Mediados de abril | Escaso | Agosto | Octubre | Diciembre |
| De 1701 a 2100 m | De abril a mediados de mayo | Reducido | Agosto | Octubre | Escaso |
| De 2101 a 2520 m | De mayo a mediados de junio | Escaso | Escaso | Septiembre | Escaso |
▲El pueblo de Huanshan se encuentra a una altitud de unos 1.600 metros; el té de primavera se cosecha a finales de abril y principios de mayo, mientras que el té de invierno se recolecta a mediados de noviembre.
▲Té de la Piscina Celestial de Lishan: el té de primavera (primera cosecha) se recolecta en mayo y junio, y el té de invierno (segunda cosecha) se cosecha en septiembre.
