Die Teeplantagen in Lishan liegen auf Höhenlagen zwischen 1.450 und 2.520 Metern. Aufgrund der großen Höhenunterschiede variieren auch die Erntezeiten stark. Der FrühlingsTee in den niedrigeren Lagen beginnt Mitte April, während in den höchsten Lagen bis in den Juni hinein geerntet wird. Der WinterTee startet in den höchsten Lagen und die Erntezeit erstreckt sich von Anfang September bis Mitte November. Verbraucher können anhand der Lishan-Teeerntesaison die Höhenlage des Tees sowie dessen Echtheit beurteilen.
Lishan Teeharnte Saison
Lishan-Tee stammt hauptsächlich aus Regionen wie den Dörfern Huanshan, Songmao, Xinjiayang, Cuiluan, HuaGung, der Fushoushan-Teeplantage, Diaoqiaotou und Malieba. Der FrühlingsTee wird in den tiefer gelegenen Regionen zuerst geerntet: Im April beginnt die Ernte in den niedrigeren Bereichen von Huanshan, Cuiluan und Xinjiayang, danach wandert sie schrittweise in höhere Lagen. Auf der am höchsten gelegenen Fushoushan-Teeplantage beginnt die Ernte etwa Ende Mai, während der Tee vom Tianchi, der am höchsten liegt, gelegentlich erst Mitte Juni eingebracht wird.
Im Gegensatz zum FrühlingsTee wird der WinterTee in den Höhenlagen begonnen. Die Erntezeit des Lishan-Wintertees beginnt am frühesten auf der Fushoushan-Teeplantage – bereits Anfang September – und arbeitet sich von dort aus allmählich weiter nach unten vor. Um Mitte bis Ende Oktober ist die Ernte im Wesentlichen abgeschlossen.
Es gibt viele gefälschte Lishan-Tee-Produkte auf dem Markt; oft wird schon im März Lishan-FrühlingsTee angeboten oder im späten April Fushoushan-Tee aus 2.000 Metern Höhe. Das ist schlicht unmöglich, da die Teeblätter zu diesem Zeitpunkt noch gar nicht voll ausgereift sind. Verbraucher können sich an den oben genannten Erntezeiten für Lishan-Tee orientieren, um die Echtheit des Tees selbst zu überprüfen – oder sie schauen einfach auf den Veröffentlichungskalender von Liao Chang Xing Tee.
Erntezeiten für Lishan-Tee in den verschiedenen Jahreszeiten
| Höhenlage | Frühlings-Tee | Sommer-Tee | Herbst-Tee | Winter-Tee | Dong Pian |
|---|---|---|---|---|---|
| 1500 bis 1700 m | Mitte April | Selten | August | Oktober | Dezember |
| 1701 bis 2100 m | April bis Mitte Mai | Gering | August | Oktober | Selten |
| 2101 bis 2520 m | Mai bis Mitte Juni | Selten | Selten | September | Selten |
▲Der Huanshan-Stamm liegt auf einer Meereshöhe von ca. 1600 m. Der Frühlingsester wird Ende April bis Anfang Mai geerntet, der Wintertee Mitte November.
▲Lishan-Tianchi-Tee: Der Frühlingstee (erste Ernte) wird im Mai und Juni geerntet, der Wintertee (zweite Ernte) im September.
