Domanda di un utente: Andando in una bottega del tè, ho notato che i prezzi del tè di alta montagna sono molto confusi. I prezzi del tè di alta montagna di Lishan variano da NT$500 a NT$8,000, e c’è persino del Dayuling raccolto a mano a NT$400. Qual è un prezzo ragionevole per il tè di alta montagna?
Qual è il prezzo ragionevole per il tè di alta montagna taiwanese?
Risposta di Tè Liao Chang Xing: Per tè di alta montagna si intende il tè Oolong coltivato in giardini situati a oltre 1.000 metri di altitudine. Generalmente, il valore del tè di alta montagna è determinato dall’altitudine: più si sale, maggiori sono i costi. Nelle zone di alta montagna leggermente più basse, il prezzo all’ingrosso delle foglie fresche (chiamate “chaqing”) per i raccolti primaverili e invernali è di circa NT$150 per 600 g. Considerando che ci vogliono circa 4,5 kg di foglie fresche per produrre 600 g di tè grezzo, e aggiungendo i costi di lavorazione del laboratorio, il costo di produzione si aggira intorno a NT$800. Nelle zone più elevate, come Lishan, i costi sono ancora più alti: il costo di produzione per 600 g supera i NT$1,000.
Oltre ai costi, anche la resa del tè di alta montagna è un fattore determinante per il prezzo di vendita. Le zone situate a oltre 1.800 metri hanno una produzione inferiore, e di conseguenza i prezzi tendono a essere più alti. Dopotutto, la domanda supera l’offerta e i coltivatori non hanno motivo di intraprendere guerre di prezzo, il che rende questi tè più costosi.
Guardando al periodo successivo al 2022, il prezzo all’ingrosso del tè di alta montagna di Alishan coltivato oltre i 1.200 metri si aggira intorno a NT$1,300 per 600 g. Quello di ShanLinXi costa circa NT$1,400 per 600 g. Il tè di alta montagna di Lishan, avendo la produzione più scarsa ed essendo il più amato, è anche il più costoso: i prezzi all’ingrosso partono da NT$1,700 e arrivano fino a NT$5,000 per 600 g.
I prezzi del tè di alta montagna taiwanese di Tè Liao Chang Xing
Ecco i prezzi di vendita del nostro negozio negli ultimi anni. Si prega di notare che il 100% dei nostri tè è coltivato e prodotto a Taiwan.
| Articolo | Prezzo del nostro negozio |
| Tè Fanzitian di ShanLinXi | NT$1,800 per 600 g |
| Tè LongFengXia | NT$2,800 per 600 g |
| Tè Cuifeng | NT$2,800-3,000 per 600 g |
| Tè Qilai Mountain | NT$3,000-3,400 per 600 g |
| Lishan Xingajiang | NT$3,200 per 600 g |
| Tè HuaGung | NT$3,400 per 600 g |
| Tè Biluxi | NT$4,200 per 600 g |
| Fushou Lishan | NT$4,000-4,400 per 600 g |
| Tè DongYanShan | NT$2,000~2,400 per 600 g |
| Tè Alishan | NT$1,400~2,000 per 600 g |
| Tè Cuifeng (raccolto autunnale) | NT$1,500~1,600 per 600 g |
| Tè Lishan (raccolto autunnale) | NT$1,700~2,000 per 600 g |
| Tè DongYanShan (raccolto autunnale) | NT$1,200~1,400 per 600 g |
Conclusione
Se vedete tè di alta montagna a NT$500 per 600 g in un negozio o online, difficilmente si tratta di un prezzo reale, considerati i costi di produzione. Dopotutto, il tè di alta montagna taiwanese è molto richiesto sia a livello nazionale che internazionale, e il mercato è fortemente favorevole ai venditori. I coltivatori non hanno alcun motivo di svendere il loro tè, né tant meno di venderlo in perdita. Un tè di alta montagna raccolto a mano che costa NT$400 o NT$500 probabilmente non è di produzione taiwanese, oppure potrebbe essere un tè a bassa altitudine raccolto a macchina. Vi consigliamo di informarvi bene prima dell’acquisto.