Il tè Fanzitian si trova al confine tra la township di Zhushan nella contea di Nantou e la township di Gukeng nella contea di Yunlin, ed è l’area di produzione più estesa del sistema di tè ShanLinXi, caratterizzata da una qualità eccellente. Le varietà di piante di tè qui coltivate sono principalmente il Qingxin Oolong, con piccole quantità di Tielguanyin, Yingxiang e JinXuan. Il tè viene lavorato principalmente come oolong a leggera fermentazione, oltre a tè nero, tè verde, oolong a forte fermentazione, tè tostato e tè bianco.
Caratteristiche e vantaggi della zona di produzione del tè Fanzitian
Le piantagioni di tè Fanzitian si trovano a un’altitudine compresa tra gli 800 e i 1600 metri, e offrono grandi volumi di produzione, piantagioni giovani, una vasta gamma di cultivar di tè e prezzi accessibili. In passato, la zona di Fanzitian era principalmente coperta da foreste di bambù; dal 2010 la produzione di tè è stata sviluppata su larga scala, trasformandola in una nuova regione di coltivazione. Il grande vantaggio di una nuova area di tè risiede nelle piante giovani, che possiedono una maggiore capacità di assorbimento e offrono probabilità più alte di produrre tè eccezionali rispetto alle piante vecchie. L’area delle piantagioni di Fanzitian supera i 100 ettari con una produzione elevata; poiché la sua fama non eguaglia quella di LongFengXia e Yangzaiwan, i prezzi di vendita del tè sono inferiori, rappresentando un ottimo rapporto qualità-prezzo sia per i commercianti che per i consumatori.
Leggi di più: Introduzione alla zona di produzione del tè Fanzitian
Prezzi di mercato del tè Fanzitian
- Altitudine 1400-1600 metri: tè oolong a leggera fermentazione di primavera e inverno da NT$1.300 a NT$2.200 per 600 g, tè estivo e autunnale da NT$700 a NT$1.200 per 600 g.
- Altitudine 800-1400 metri: tè di primavera e inverno da NT$1.200 a NT$1.800 per 600 g, tè estivo e autunnale da NT$700 a NT$1.100 per 600 g.
- Il tè Tielguanyin ha prezzi più elevati, mentre i tè da nuove varietà come JinXuan e Yingxiang hanno prezzi inferiori.
Valutazione di Tè Liao Chang Xing sul tè Fanzitian
Il punteggio complessivo per il tè Fanzitian è di 70 punti, con un massimo di 75. Essendo la principale zona di produzione della famiglia di tè ShanLinXi, le piantagioni di Fanzitian vantano una grande quantità di giovani piante di tè; visitando diversi stabilimenti di lavorazione, è facile trovare tè eccellente. Data la sua notorietà non elevata, rispetto al tè LongFengXia della stessa altitudine e qualità, il tè Fanzitian costa da 300 a 400 NT$ in meno, offrendo un notevole vantaggio di prezzo.
In questa zona ci sono tre stabilimenti di lavorazione del tè di ottimo livello, che utilizzano farina di soia e concimi complessi, e la qualità della produzione è paragonabile a quella del tè LongFengXia. Tuttavia, ci sono anche alcuni produttori di qualità inferiore che, a causa delle scarse vendite, sono costuiti a competere unicamente sul prezzo.