Il TaiCha n. 9 (TTES No. 9) è una varietà sviluppata dal Tea Research and Extension Station (TRES) di Taiwan, ottenuta tramite l’incrocio artificiale tra il clone padre Kyang e la madre HongXin DaMou. È stato ufficialmente denominato TaiCha n. 9 nel 1975 e offre una qualità eccellente sia per la produzione di tè nero che di tè verde. Ha una pianta a portamento espanso, vigorosissima, con un’elevata produttività e si presta bene alla raccolta meccanica.
Varietà di pianta di tè: TaiCha n. 9
Il TaiCha n. 9 (TTES No. 9) è stato creato mediante l’incrocio artificiale tra il clone padre indiano a foglia larga Kyang e la varietà madre a foglia piccola HongXin DaMou. Presenta numerosi vantaggi: produttività eccezionale, vigore vegetativo straordinario, ottima idoneità alla lavorazione, perfetta adattabilità al clima della regione di Taitung a Taiwan e idoneità alla raccolta meccanizzata.
Tratto dal National Cultural Memory Bank: Il TaiCha n. 9 è stato ottenuto mediante l’incrocio artificiale della varietà madre HongXin DaMou con il padre Kyang, con il codice di linea originario 435, ed è stato battezzato TaiCha n. 9 nel 1975. Nello stesso periodo, 26 linee e 3 varietà di controllo (QingXin DaMou, Jaipuri, Tainong No. 29) hanno partecipato ai test di valutazione regionali. Le 26 linee sono state divise in due gruppi, ciascuno composto da 13 linee testate insieme alle 3 varietà di controllo. Il Gruppo A è stato assegnato alla stazione principale, a Guanshi e a Ruisui a Hualien; il Gruppo B alla stazione principale, a Toufen e a Pingluo a Taitung. I risultati dei test regionali hanno dimostrato che il TaiCha n. 9 possiede le seguenti eccellenti caratteristiche: nel Gruppo B, la produzione di foglie fresche è risultata la più alta tra le tre aree di test, in particolare nella regione di Taitung, dove la resa ha superato quella del QingXin DaMou di oltre il doppio (122%) e quella della varietà Assam di oltre il 50%. Altamente produttivo, forte adattabilità, germogliazione uniforme, vigore vigoroso, germogli teneri, ideale per la raccolta meccanica. Produce tè verde in primavera e tè nero in estate e autunno, con una qualità eccellente. Altre caratteristiche includono foglie strette e allungate, colore verde scuro, foglie più spesse e una punta fogliare prominente a forma di lingua. In sintesi, il TaiCha n. 9 vanta una produzione elevata, un’ampia versatilità di lavorazione, si adatta alla raccolta meccanizzata ed è ideale per essere coltivato nelle nuove aree di coltivazione del tè a Taitung.
Le nostre osservazioni sul TaiCha n. 9
Sebbene sia adatto alla produzione di tè nero e tè verde con ottimi risultati in termini di qualità e resa, la sua idoneità per il consumo come comune oolong a leggera fermentazione è solo discreta. La qualità come tè nero risulta inferiore rispetto al TaiCha n. 18 (Ruby) e al TaiCha n. 8 (Assam), motivo per cui la sua coltivazione si è ridotta notevolmente negli ultimi anni. Nella foto, il TaiCha n. 9 nel mese di aprile: steli robusti, foglie spesse e una buona resa.