Il TTES N. 3 è una varietà sviluppata dal Taiwan Tea Experiment Station (TRES). Le sperimentazioni sono iniziate nel 1952, selezionando tra 46 linee genetiche; la selezione è stata completata nel 1968 e la denominazione ufficiale è stata richiesta nel 1969. È nato dall’incrocio artificiale tra il genitore padre Manipuri e la madre Hongxin Damao.
Varietà di pianta di tè TTES N. 3
Deriva dall’incrocio artificiale tra il genitore padre Manipuri indiano (varietà a foglia larga) e la madre Hongxin Damao (varietà a foglia piccola). È stato battezzato nel 1969 insieme al TTES N. 1, N. 2 e N. 4.
Tratto dalNational Cultural Memory Bank: il Taiwan Tea n. 3 è un discendente dell’ibridazione tra un’eccellente varietà a foglie piccole e una a foglie grandi. È una varietà a germogliazione media (con un periodo di germogliazione simile al Qingxin Damao), caratterizzata da una forte vigoria vegetativa. Le foglie sono piatte e erette, con una minore curvatura verso l’interno e verso l’esterno, di forma più ellittica e con punte più pronunciate. Mostra un’ottima resistenza a malattie e parassiti, un alto tasso di successo nella propagazione per talea (il più alto tra le quattro varietà dello stesso periodo) ed è ideale per la produzione di tè nero.
In parole semplici, il Taiwan Tea n. 3 vanta una forte vigoria, un’elevata resistenza alle malattie e ai parassiti, e un alto tasso di successo nelle talee. È una varietà a germogliazione media, le cui caratteristiche la rendono perfetta per la produzione di tè nero.
Le nostre osservazioni sul Taiwan Tea n. 3
Proprio come il Taiwan Tea n. 2, è adatto alla produzione di tè nero. Tuttavia, la qualità e la resa non sono all’altezza dei successivi Taiwan Tea n. 8 e Ruby, e oggi viene coltivato raramente a Taiwan. La foto mostra il Taiwan Tea n. 3 presso la Wenshan Tea Farm nel distretto di Xindian all’inizio di aprile; la velocità di germogliazione è simile a quella del Qingxin Oolong.