TTES Nr. 3 ist eine von der Teeforschungsstation gezüchtete Sorte. Die Versuche begannen 1952, wobei aus 46 Linien ausgewählt wurde. Die Selektion wurde 1968 abgeschlossen und die Benennung 1969 beantragt. Sie entstand durch künstliche Kreuzung des männlichen Elters Manipuri und des weiblichen Elters Hongxin Damao.
Teepflanzen-Sorte TTES Nr. 3 (Tai-Cha 3)
Entstanden durch künstliche Kreuzungszüchtung mit dem indischen Manipuri (großblättrige Sorte) als Vater und Hongxin Damao (kleinblättrige Sorte) als Mutter. Sie wurde 1969 zusammen mit TTES Nr. 1, Nr. 2 und Nr. 4 benannt.
Aus der National Cultural Memory Bank: Der Tee-Klon Nr. 3 (Tai Cha No. 3) ist eine Kreuzung aus hochwertigen klein- und großblättrigen Teepflanzen. Er gehört zu den mittelfrühen Sorten (mit einer Austriebszeit ähnlich wie Qing Xin Da Mao), besitzt eine starke Wuchskraft, glatte und aufrechte Blätter mit geringer Einwärts- und Rückwärtswölbung, eine eher elliptische Blattform sowie eine spitzere Blattspitze. Er ist widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge, hat eine hohe Stecklingsüberlebensrate (die höchste unter vier verglichenen Sorten im selben Zeitraum) und eignet sich hervorragend für die Herstellung von schwarzem Tee.
Kurz gesagt zeichnet sich Tai Cha Nr. 3 durch starkes Wachstum, hohe Widerstandskraft gegen Krankheiten und Schädlinge sowie eine hohe Erfolgsquote bei Stecklingen aus. Er gehört zu den mittelfrühen Sorten. Seine Eigenschaften machen ihn ideal für die Produktion von schwarzem Tee.
Unsere Beobachtungen zu Tai Cha Nr. 3
Ähnlich wie Tai Cha Nr. 2 eignet er sich gut für die Herstellung von schwarzem Tee. Da Qualität und Ertrag jedoch nicht an spätere Sorten wie Tai Cha Nr. 8 (Assam) und Tai Cha Nr. 18 (Hong Yu) heranreichen, wird er heute in Taiwan nur noch selten angebaut. Das Bild zeigt Tai Cha Nr. 3 Anfang April in der Wenshan Tea Farm im Bezirk Xindian; der Austrieb erfolgt in etwa mit derselben Geschwindigkeit wie bei Qing Xin Oolong.