Domanda da un appassionato di tè: il tè Dayuling e il tè Lishan sono due tra i tè d’alta quota più famosi di Taiwan. Quali sono le differenze tra questi due tè? Quale dei due è più buono? Quale consigliate di acquistare?
Diamo un'occhiata alle principali differenze tra il tè Dayuling e il tè Lishan
| Tè Dayuling | Tè Lishan | |
| Origine | Dal km 100 al km 103 della Strada Provinciale Centrale | Dal km 68 al km 90 della Strada Provinciale Centrale, Autostrada Provinciale 7A, HuaGung Cuiluan |
| Altitudine | 2100-2400 metri | 1450-2500 metri |
| Gestione della piantagione | Standard medi elevati | Standard medi elevati |
| Produzione | Solo tre piantagioni, meno di 2.4 tonnellate a stagione | Oltre 60 tonnellate a stagione |
| Prezzo al dettaglio | NT$7,000-12,000 | NT$2,800-4,500 |
Qual è la differenza? Quale è più buono?
La differenza principale tra i due tè sta nel prezzo e nella quantità prodotta. Il tè Dayuling ha un prezzo medio compreso tra NT$7,000 e NT$12,000. Il tè Lishan, escludendo la fattoria Fushoushan, si colloca generalmente tra NT$2,800 e NT$4,500. Il prezzo più elevato del Dayuling è dovuto principalmente alla scarsità della produzione, inferiore a 2.4 tonnellate a stagione; di fronte a un’offerta limitata, il prezzo sale naturalmente.
Quale tè è più buono? Le due zone di produzione sono vicine geograficamente e l’essenza di montagna dei loro tè è piuttosto simile; la qualità dipende soprattutto dalla gestione della piantagione e dalle condizioni meteorologiche durante il periodo di raccolta.
Quale consigliereste di acquistare?
Per quanto riguarda quale consigliare, Tè Liao Chang Xing ritiene che «in termini di punteggio medio, il tè Dayuling ha sicuramente la meglio», ma il tè Lishan vanta una produzione molto più ampia, pari a 60 tonnellate a stagione. Selezionandolo con cura, ci sono maggiori possibilità di trovare un tè straordinario, senza contare che il Lishan offre anche un miglior rapporto qualità-prezzo. A meno che non desideriate assolutamente provare la fama del Dayuling, vi consigliamo vivamente il tè Lishan～