Teeliebhaber fragen: Dayuling-Tee und Lishan-Tee sind zwei der bekanntesten taiwanischen Hochlandtees. Worin unterscheiden sich diese beiden Tees? Welcher schmeckt besser und welchen sollte man kaufen?
Schauen wir uns zunächst die Hauptunterschiede zwischen Dayuling-Tee und Lishan-Tee an
| Dayuling Tee | Lishan Tee | |
| Herkunft | Zentralquerungs-Highway, Kilometer 100 bis 103 | Zentralquerungs-Highway, Kilometer 68 bis 90, Provinzstraße 7A, HuaGung Cuiluan |
| Höhenlage | 2100-2400 m | 1450-2500 m |
| Teeplantagen-Management | Durchschnittlich hohes Niveau | Durchschnittlich hohes Niveau |
| Erntemenge | Nur drei Teeplantagen, Ertrag pro Saison unter ca. 2400 kg | Ertrag pro Saison über 60 Tonnen |
| Endkundenpreis | NT$7,000-12,000 | NT$2,800-4,500 |
Worin liegt der Unterschied? Welcher schmeckt besser?
Der größte Unterschied zwischen diesen beiden Teesorten liegt im Preis und in der Erntemenge. Der durchschnittliche Preis für Dayuling Tee liegt zwischen NT$7,000 und NT$12,000. Lishan Tee – abgesehen von der Fushoushan Farm – bewegt sich normalerweise zwischen NT$2,800 und NT$4,500. Dayuling Tee ist vor allem deshalb teurer, weil die Erntemenge so gering ist: Pro Saison werden weniger als 2400 kg produziert, was bei geringem Angebot natürlich zu einem höheren Preis führt.
Welcher Tee schmeckt besser? Da die beiden Teeanbaugebiete geografisch nah beieinander liegen, ist der alpine Charakter der Tees im Grunde sehr ähnlich. Es hängt hauptsächlich vom Management der Teeplantage und den Wetterbedingungen während der Erntezeit ab.
Welchen sollten Sie kaufen?
Was die Empfehlung angeht: Liao Chang Xing Tee ist der Ansicht, dass „im Durchschnitt der Dayuling Tee natürlich im Vorteil ist“. Lishan Tee hat jedoch eine viel größere Erntemenge von über 60 Tonnen pro Saison. Wenn man sorgfältig auswählt, ist die Chance größer, einen außergewöhnlich hervorragenden Tee zu finden – ganz zu schweigen davon, dass Lishan Tee auch ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Wenn Sie nicht unbedingt den berühmten Namen von Dayuling probieren möchten, empfehlen wir Ihnen wärmer Lishan Tee～