Ve světě čaje je Tchaj-wan považován za pokladnici čajů. Jeho jedinečné geografické prostředí, podnebí a umění zpracování čaje daly vzniknout mnoha úchvatným čajům. Dnes vám představíme tři nejlepší tchajwanské čaje, které si oblíbili nejen místní, ale jejichž lahodné chuti odolají jen málokteří cizinci.
Nejlepší tchajwanský čaj
1. Lishan vysokohorský čaj: Lishan vysokohorský čaj je jedním z nejznámějších tchajwanských čajů, proslulým svou svěží vůní a jedinečnou chutí po celém světě. Tento čaj se pěstuje a zpracovává ve vysokohorských oblastech v nadmořské výšce nad 1 700 metrů. Čajovníky rostou v prostředí s velkými teplotními rozdíly a intenzivním slunečním svitem, což čajovým lístkům dodává nezaměnitelné vysokohorské aroma. Svěží varianta Lishan vysokohorského čaje okouzlí svou vůní i chutí nálevu a sklízí velmi pozitivní ohlasy i mezi zahraničními milovníky čaje.
2. Oolong Oriental Beauty: Oriental Beauty, známý také pod názvem „Pengfeng cha“, je vysoce fermentovaný oolong tmavě červené barvy a bohaté vůně. Jeho zvláštností je, že k výrobě jsou potřeba lístky okousané křískem čajovým (Jacobiasca formosana). Po sklizni prochází vícenásobným tvarováním a fermentací, díky čemuž získává výjimečnou sladkou vůni a chuť. Zahraniční milovníci si tento čaj oblíbili pro jeho sladké, hutné květinové aroma a lahodnou chuť. Navíc se při pěstování nesmí používat pesticidy (což podporuje výskyt křísků), takže si získal velkou oblibu u příznivců organických čajů z celého světa.
3. Čaj Taiwan Tea No. 18 (Ruby Black Tea): Čaj Taiwan Tea No. 18 (Ruby Black Tea) je proslulý svým jedinečným odrůdovým aromatem a chutí. Tento černý čaj je pýchou Tchaj-wanu – vyšlechtili ho místní pěstitelé a jeho hlavní oblastí produkce je okolí jezera SunMoon Lake. Vyznačuje se sytou květinovou vůní a přirozenou sladkostí, která v ústech zanechá dlouhý, příjemný dojem. Ať už si ho vychutnáte samotný, nebo k dezertu, tento černý čaj přinese vždy skvělý zážitek, a proto je mezi cizinci nesmírně oblíbený.
Tyto tři nejlepší tchajwanské čaje představují esenci tchajwanské čajové kultury a svými jedinečnými tóny a chutěmi si získaly přízeň milovníků čaje po celém světě. Ať už propadnete kouzlu černého čaje, nebo milujete oolongy, tchajwanské čaje naplní všechna vaše čajová očekávání.