Divoký čaj I-wu Čeng-šan

I-wu je známá starobylá čajová oblast, kde divoké čajovníky z dávných dob rostou dodnes a stále poskytují vysoce kvalitní čaj pu-erh z I-wu. Proslulý divoký čaj I-wu Čeng-šan vyniká svou vysokou kvalitou a z něj vyráběný čajový koláč (čuan) I-wu Čeng-šan a pu-erh I-wu Čeng-šan se těší velké oblibě na dnešním trhu s pu-erhy. Často jsou dokonce považovány za sběratelské kousky, což svědčí o jejich obrovské hodnotě.

Starobylé čajové hory I-wu představují oblast s největší produkcí a nejlepší kvalitou mezi šesti velkými starobylými čajovými horami. Jelikož se jedná o prvotřídní pěstitelskou oblast již odedávna, nachází se zde dosud mnoho starých čajovníků a lze tu sklízet i řadu divokých čajů, a to jak v okolí vesnic, tak hluboko v horách. Díky teplému a vlhkému klimatu a půdě bohaté na organické látky mají čajové pupeny vynikající kvalitu. Z nich připravovaný pu-erh patří k absolutní špičce na trhu a je nesmírně oblíbený.

Mezi všemi těmito produkty se největší oblibě těší právě „divoký čaj I-wu Čeng-šan“. Tyto staré čajovníky často dosahují stáří přes sto let a z nich lisovaný „čajový koláč I-wu Čeng-šan“ má naprosto výjimečnou kvalitu. Vzhledem k omezené produkci je po něm tak obrovská sháňka, že se nejen rychle prodává, ale bývá vyprodaný ještě před sklizní, což jen potvrzuje jeho oblíbenost.