Chcete-li si připravit ten nejlepší čaj Dong Ding Oolong, stačí vám 1. kvalitní čaj Dong Ding, 2. pramenitá nebo mineralizovaná voda a 3. láska k čaji. Pojďme se podívat na to, jak čaj Dong Ding Oolong správně připravit.
Jak připravit čaj Dong Ding Oolong: Správný poměr čaje a vody pro dokonalou chuť
Množství čaje, teplota vody a doba luhování jsou tři hlavní faktory přípravy čaje. Způsob zpracování, sezóna i stupeň fermentace se u každého čaje liší, proto je nutné tyto tři faktory upravit tak, abyste dosáhli dokonalé chuti. Následující návod uvádíme pro 100 ml vody.
| Množství čaje | Obecně doporučujeme poměr 1:15 až 1:20, což znamená zhruba 5 až 8 g čaje Dong Ding Oolong na 100 ml vody. Pokud nemáte po ruce váhu, množství čaje odpovídá přibližně 1/4 až 1/5 objemu konvičky. |
| Teplota vody | Použijte horský pramenitý nebo mineralizovaný vodní zdroj, případně kohoutkovou vodu, vyhněte se však čisté destilované vodě. Teplota vody by měla být 95 až 100 °C. |
| Doba louhování | První nálev louhujte 60–90 sekund. Pokud se vám zdá příliš slabý, u druhého nálevu dobu prodlužte a poté oba nálevy smíchejte, abyste dosáhli požadované chuti. |
Vezměte prosím na vědomí, že příprava čaje Dong Ding Oolong nemá žádná pevná pravidla a každému vyhovuje něco jiného. Stačí opakovat výše uvedené kroky, mírně upravovat množství čaje a dobu louhování podle chuti a brzy tak objevíte ideální způsob přípravy pro váš čaj.