E-mail od milovníka čaje: Je prodej čaje výdělečný? Mám rád čaj a protože se mi teď v práci nedaří, přemýšlím o změně oboru a prodeji tchajwanského čaje. Jaká je ziskovost prodeje čaje a kolik kapitálu je potřeba?
Je prodej čaje výdělečný?
Pokud nemáte dobré schopnosti hodnocení čaje, vysoce kvalitní zdroje a stabilní prodejní kanály, pak vám řekneme, že „prodej čaje je velmi málo výdělečný“, protože „na trhu s čajem panuje obrovská konkurence“ a „zahraniční čaje vydávající se za tchajwanské jsou vážným problémem“.
Aktuálně je největším problémem při prodeji čaje to, že „zahraniční čaje masivně falšují ty tchajwanské“. Náklady na zahraniční čaj jsou pouhých NT$100 za 600 g, přičemž se používá k falšování Lishan čaje a Dayuling čaje. Běžní spotřebitelé nedokážou rozlišit kvalitu a pravost, což pravému tchajwanskému čaji velmi škodí.
Jaká je ziskovost prodeje čaje?
To není pevně dané, záleží na vašich zákaznících, původu a marketingových metodách. Vysoce kvalitní čaje mají větší prostor pro zisk, který se může pohybovat od 30 % do 100 %. Pokud je marketing a balení dobře zvládnuté, můžete prodávat i za dvojnásobek či pětinásobek ceny. Příkladem je SunMoon Lake černý čaj od influencerů, kde se 20 g prodává za více než NT$400, což znamená cenu přesahující NT$10 000 za 600 g – to je zisk, který mnohonásobně převyšuje náklady.
Levnější čaje se prodávají hůře za vyšší ceny, protože čelí přímé konkurenci ze strany zahraničních čajů. Vezměme si jako příklad strojově sbíraný čaj z nízkých až středních poloh: 600 g za NT$300 může mít zisk pouze 5 % až 25 %.
Kolik kapitálu je potřeba k prodeji čaje?
Nepotřebujete fyzickou prodejnu, vystačíte si s e-shopy a sociálními sítěmi, bez závazků vůči velkoobchodníkům a s čistě přímým modelem nákupu. Pokud předpokládáme marži udržovanou na 50 %, pak nákupní náklady na jarní čaj činí 300 000, podzimní čaj 100 000, zimní čaj 300 000 a ostatní čaje (černý čaj, čaje z nižších poloh) 100 000. S tímto základním sortimentem si vystačíte. Zpočátku se doporučuje nekupovat ultra vysokohorské čaje jako Dayuling, HuaGung, Biluxi nebo Fushou Lishan, protože nákupní náklady na 600 g se pohybují kolem NT$3,000 až NT$7,000 a bez stabilní klientely by byl tlak na náklady obrovský. Fanzitian, Meishan, Cengcengping nebo DongYanShan mohou být dobrými výchozími oblastmi. Tyto oblasti sice nemají takové jméno jako Lishan, ale produkují velké množství čaje a při pečlivém hledání v nich lze najít vysoce kvalitní čaj.
Pokud nemáte vysoký počáteční kapitál, můžete také spolupracovat s obchodníky s čajem formou partnerství, kdy odebíráte menší množství a zboží berete až na základě objednávek. V porovnání s přímou návštěvou továrny a nákupem alespoň 18 kg (30 catty) najednou to poskytuje mnohem větší flexibilitu při nakládání s financemi.