高山茶期末考，2025年冬茶即將登場！本店消息 / 作者: 廖長興茶業 / 2025 年 10 月 1 日 2025年高山冬茶狀況速報～這幾天上山觀茶，感覺今年冬茶的品質有點「M 型化」：好的茶園長得非常漂亮，但也有一些狀況很不好，差距明顯。可能也和七、八月的大雨有關，今年冬茶很考驗茶農的管理與肥料使用。 2025年高山冬茶狀況 另外今年高山冬茶採收比往年慢了些，大約延後5–7天。去年9月下旬就已經開始採收，今年到10/1還沒看到有人動工。現場觀察茶菁還偏嫩，就算10/5開始採，八成也是偏嫩，但若再不採又怕錯過節氣，感覺今年會有不少嫩採茶可以挑。 這幾天已經找到幾片生長不錯的茶園，接下來幾天就是持續觀察天氣、耐心等茶，找到好貨馬上搶茶，請茶友再耐心等等～
