Oolong HuaGung pochází z vesnice Cuihua v obci Ren’ai (okres Nantou), v čajové oblasti HuaGung za Lishanem. S nadmořskou výškou 1 800 až 2 520 m n. m. jde o nejvýše položenou čajovou oblast na Tchaj-wanu. Díky vysoké nadmořské výšce a jedinečným klimatickým podmínkám je oolong HuaGung nejcennějším a nejdražším čajem z rodiny čajů Lishan.
Kvalita oolongu HuaGung a nadmořská výška
Výhoda nadmořské výšky čajové oblasti HuaGung dává jejím čajům výjimečnou kvalitu. Nejvyšší bod oblasti, čajová zahrada u pramene HuaGung, se nachází v nadmořské výšce 2 520 metrů a je tak nejvýše položenou čajovou zahradou na Tchaj-wanu. Toto vysokohorské prostředí nejen zpomaluje růst čajovníků a zvyšuje hromadění živin, ale dodává oolongu HuaGung také jeho jedinečnou chuť. Čaj má svěží, jemné aroma, na patře je sladký a zanechává dlouhotrvající dozvuk. Kvůli náročným podmínkám pěstování je produkce čaje HuaGung velmi omezená. Na jaře dosahuje maximální produkce 3 600 kg a v zimě je to přibližně polovina.
Přečtěte si více: Představení čajové oblasti HuaGung
Tržní ceny a upozornění pro spotřebitele
Tržní ceny vysokohorského oolongu HuaGung jsou velmi vysoké. Maloobchodní cena čaje z nejvýše položených zahrad (2 350–2 520 m n. m.) se blíží NT$10 000 za 600 g, přičemž čaj z pramene HuaGung v nadmořské výšce 2 520 metrů tuto částku dokonce přesahuje. Čaje z nižších poloh (1 800–2 200 m n. m.) jsou o něco levnější, ale stále stojí přibližně NT$3 200 až NT$4 000 za 600 g. Vzhledem k vysoké ceně a omezené produkci je trh zaplaven padělky, proto by si zákazníci měli při nákupu vybírat důvěryhodné prodejce čaje a ověřovat si skutečný původ čaje.
Recenze oolongu HuaGung
Vysokohorský oolong HuaGung je všeobecně považován za jeden z nejkvalitnějších tchajwanských vysokohorských čajů. Díky ideální nadmořské výšce a perfektnímu horskému prostředí jsou zdejší lístky skvělé pro výrobu lehkého voňavého oolongu. Čaj HuaGung se vyznačuje vysokou výtěžností zpracování a špičkovou kvalitou, což z něj činí jednu z nejlepších čajových oblastí na Tchaj-wanu. Při nákupu by si zákazníci měli dávat pozor na padělky a ujistit se, že kupují skutečně kvalitní čaj.