Vysokohorský oolong Biluxi je špičkou mezi tchajwanskými vysokohorskými čaji, pocházejícími z okresu Nantou. Čajové zahrady se nacházejí mezi 95. a 99. kilometrem Centrální příčné dálnice, kde jedinečné geografické podmínky propůjčují čaji Biluxi jeho výjimečnou kvalitu.
Vysokohorský oolong Biluxi, který se vyrovná čaji Dayuling
Čajové zahrady Biluxi leží jen několik kilometrů od těch v Dayulingu. První jmenované se nacházejí na Centrální příčné dálnici v úseku 95 až 99 km, zatímco druhé jsou v úseku 100 až 105,5 km. Díky podobným klimatickým podmínkám je kvalita čaje Biluxi často přirovnávána k čaji z Dayulingu. Čaj Biluxi se vyznačuje nízkou trpkostí, vysokou přirozenou sladkostí a bohatým aromatem orchidejí, což přitahuje množství milovníků čaje. Přestože je kvalita srovnatelná, prodejní cena čaje Biluxi je relativně nižší (stále se však pohybuje kolem NT$5,000 až NT$6,000 za 600 g), což z něj činí oblíbenou alternativu k čaji Dayuling.
Čtěte více: Představení čajové oblasti Biluxi
Zmenšování čajových zahrad
Po roce se rozloha čajových zahrad v Biluxi v důsledku vládních politik odkupu výrazně zmenšila. Z původních zahrad v úseku 95 až 99 km zbyly pouhé dvě a čtvrtletní produkce klesla z více než 6 000 kg v období největší slávy na zhruba 600 kg, což způsobuje velký přetlak poptávky nad nabídkou. Aby se nedostatek úrody vyrovnal, místní čajová komunita zahrnula do oblasti produkce čaje Biluxi také zahrady na 85. až 90. kilometru Centrální příčné dálnice. Tyto zahrady vyprodukují přibližně 6 000 kg za sezónu, ale i přes toto rozšíření zůstává celková poptávka po vysokohorském oolongu Biluxi stále výrazně vyšší než nabídka.
Tipy pro výběr oolongu Biluxi
Vzhledem k velmi omezené produkci a vysoké ceně na trhu se mnoho farmářů, kteří pěstují vysokohorský oolong Biluxi, vyhýbá sběru příliš mladých lístků (což by snížilo úrodu), což někdy vede ke kolísavé kvalitě některých čajů. Kvůli velké poptávce, která převyšuje nabídku, se navíc na trhu objevuje mnoho padělaných čajů Biluxi, proto by měli být zákazníci při nákupu obzvláště opatrní. Doporučujeme nakupovat u důvěryhodných prodejců, abyste měli jistotu, že získáte pravý vysokohorský oolong Biluxi.