Dotaz zákazníka: Někteří prodejci nabízejí čaj Fushou Shan, přičemž rozlišují oblasti Tangzhuang, Hanzhuang a Yizhuang. Kde se tyto čajové plantáže nacházejí?
Kde se nacházejí čajové plantáže Fushou Shan Tangzhuang, Hanzhuang a Yizhuang?
Tangzhuang: Nachází se naproti hlavnímu vstupu do farmy Fushou Shan. V okruhu 500 metrů se nachází pouze jediná čajová plantáž v nadmořské výšce 2 250 metrů, což z ní činí nejvýše položenou soukromou čajovou plantáž v bezprostřední blízkosti farmy. Tato plantáž byla založena kolem roku 2020 a tvoří ji výhradně mladé čajovníky. Údajně se zde sklidí jen asi 120 až 180 kg za sezónu, takže poptávka výrazně převyšuje nabídku.
Poblíž čajové plantáže se nachází rybníček a celkové prostředí je velmi malebné, takže má našlápnuto stát se místní hvězdnou plantáží. Co se týče ceny čaje z Tangzhuangu, ta samozřejmě nebude nízká – slýchá se, že za 600 g se platí i desítky tisíc dolarů. Tato plantáž však má i své nevýhody: kromě toho, že kvůli vysoké nadmořské výšce nelze snadno navyšovat produkci, je obklopena zeleninovými polemi, a tak je nutné vynaložit velké úsilí na ochranu před postřiky z okolních pozemků.
Hanzhuang: Nachází se rovněž vedle vstupu do farmy Fushou Shan, přes cestu naproti Tangzhuangu. V této oblasti najdete známý penzion Fushou Shan Songlu a místní heliport. V okolí jsou pouze jedna nebo dvě čajové plantáže.
Yizhuang: Nachází se přibližně v okolí 88. kilometru centrální příčné dálnice (Central Cross-Island Highway). Čajové plantáže v úseku od 88. do 90. kilometru se v posledních letech prodávají převážně pod označením čaj Biluxi nebo Fushou Lishan, přičemž jen menší část nese název Yizhuang. Patří do prémiové cenové kategorie. Místní nadmořská výška se pohybuje od 1 900 do 2 150 metrů a sezónní produkce dosahuje přes 6 000 kg. V současnosti se většina prodává jako Biluxi a čaj Yizhuang je k vidění spíše vzácně. Co se týče sklizní, nejvíce čaje se sklidí na jaře, o něco méně na podzim a nejméně v zimě. Odrůda čajovníku je Qingxin Oolong a naprostá většina se zpracovává na lehce fermentovaný oolong.
Z hlediska ceny jsou tyto čajové plantáže bezpochyby v prémiové kategorii. Velkoobchodní ceny začínají na NT$2,600, u kvalitnějších a výše položených čajů dosahují dokonce NT$4,000, přičemž je o ně neustále vyšší zájem, než kolik činí nabídka.