Al hablar del té Oriental Beauty y del té Hongcha de aroma a miel, mucha gente los asocia con su aroma a miel e incluso muchos confunden ambos tés como si fueran el mismo. En realidad, no son exactamente iguales; a continuación, te explicamos las diferencias entre ambos:
¿Cuál es la diferencia entre el té Oriental Beauty y el té Hongcha de aroma a miel?
Ambos tés pertenecen al “té picado por insectos“, es decir, se elaboran utilizando hojas de té que han sido mordidas por el saltamontes verde del té. Como las hojas de té segregan enzimas al ser picadas, desarrollan un aroma especial a miel o a fruta madura, por lo que ambos tés comparten esa atractiva fragancia dulce y avainillada. Sin embargo, también tienen muchas diferencias, las cuales se detallan a continuación:
| Diferencia | Té Oriental Beauty | Té Negro Aromatizado con Miel |
|---|---|---|
| Grado de fermentación | Pertenece al té oolong, con un grado de fermentación de entre el 60 % y el 80 % | Es un té totalmente fermentado, con un nivel superior al 90 % |
| Aspecto y color | Hojas con una gran variedad de colores, que mezclan tonos blancos, verdes, amarillos, rojos y marrones | Hojas de té principalmente de color negro oscuro |
| Aroma y sabor | Aroma intenso con notas dulces y vivaces | Aroma profundo con un retrogusto aún más duradero |
| Color de la infusión | La infusión presenta un tono ambarino | La infusión es de un rojo brillante |
| Lugar de origen | Producido principalmente en el distrito de Pinglin (Nueva Taipéi), así como en las regiones de Hsinchu y Miaoli | Sus zonas principales de producción son Hualien y Taitung |
Similitudes entre ambos tés
| Método de elaboración | Ambos son considerados «tés picados por insectos» y requieren la mordedura de la chicharrita del té para desarrollar su característico aroma a miel. |
| Época de cosecha | El té cosechado entre mayo y agosto es de la mejor calidad, ya que es cuando la población de chicharritas del té alcanza su punto máximo. |
Aunque tanto el té Oriental Beauty como el té negro aromatizado con miel son «tés picados por insectos», cada uno cuenta con características únicas en cuanto a categoría, sabor, aspecto y origen. ¡La próxima vez que visites una tienda de té, asegúrate de llevarte un poco de ambos para compararlos! (De los dos tés anteriores, ¿sabrías distinguir cuál es el Oriental Beauty y cuál el té negro aromatizado con miel?)