La cosecha del té de invierno de Dayuling comienza a finales de septiembre. Las zonas de mayor altitud, 105K y 104K, son las primeras en cosecharse, seguidas en orden por 102K, 100K, 97K y 98K, y la cosecha concluye en octubre. Debido a la gran altitud de Dayuling, el invierno llega temprano, por lo que el crecimiento de las hojas de té es menor que en primavera. La producción del té de invierno es aproximadamente la mitad de la del té de primavera, y su precio es también más elevado.
▲ El té de invierno de Dayuling tiene baja producción y excelente calidad.
Época de cosecha del té de invierno de Dayuling
Zona de té de Dayuling La recolección del té de invierno comienza como muy tarde en septiembre. Según los estándares de los veinticuatro términos solares, el té de septiembre solo puede considerarse té de otoño; sin embargo, la región de té de Dayuling se encuentra entre los 2000 y 2650 metros sobre el nivel del mar. A principios de octubre, la temperatura nocturna ya está por debajo de los 10 °C, y en noviembre hay más probabilidades de que se acerque a los 0 °C, lo que crea condiciones climáticas y de temperatura más frías que en las tierras bajas durante diciembre. Por lo tanto, aquí el té de octubre ya se considera té de invierno. En comparación con el té de noviembre y diciembre de las tierras bajas, el té de octubre de Dayuling tiene un carácter invernal mucho más marcado.
A diferencia del té de primavera, el té de invierno se cosecha empezando por las zonas de gran altitud. A finales de septiembre y principios de octubre, los campos de té de 104K y 105K comienzan la cosecha, seguidos por 102K, 100K, 97K y 98K, finalizando a finales de octubre. Limitado por el clima frío, el rendimiento del té de invierno de Dayuling es aproximadamente la mitad del de primavera. Si una ola de frío llega antes de tiempo, es posible que ni siquiera se pueda cosechar. Debido a su escasa producción y alto riesgo, el precio unitario del té de invierno de Dayuling es unos NT$300 más caro que el de primavera.
Nota aclaratoria de 2025: Las plantaciones de té en la zona de Dayuling comenzaron a eliminarse en 2014; actualmente solo quedan tres fincas de té y la producción anual es inferior a 5000 kg. El 99,99 % del té de Dayuling en el mercado es falso, por favor, compren con precaución.