¡Vuelve la serie del juez imparcial del mundo del té! Hoy vamos a hablar sobre la altitud de las zonas de té en Taiwán: ¿dónde se encuentra exactamente la región de té más alta de la isla?
Desde 2015, la zona de té de mayor altitud en Taiwán es la región de HuaGung
Antes de 2015, el campo de té situado a mayor altitud en Taiwán era, sin lugar a dudas, el «campo de té del kilómetro 104» en la zona de Dayuling, cuya cota máxima superaba los 2.600 metros. Tras ser talado en 2015, los campos de té productivos de Dayuling se quedan por debajo de los 2.400 metros, por lo que ya no es la región cafetera… digo, de té más alta de Taiwán.
Desde 2015, el campo de té más alto de Taiwán es la «fuente de HuaGung», cuyo punto más alto ronda los 2.520 metros; el segundo más alto es el «campo de té Tianchi (en el territorio de Nantou)» de la Granja Fushou Shan, con un pico de 2.490 metros; el tercero es el campo de té situado sobre la planta de procesamiento de té de la Granja Fushou Shan (en el territorio de Taichung), a 2.485 metros; le siguen el campo de té de la cima de HuaGung, a unos 2.450 metros, y Dayuling, a unos 2.400 metros. Aparte de estos, no hay ningún otro campo de té en Taiwán que supere los 2.400 metros de altitud. A continuación, una foto de la fuente de HuaGung:
Si también se tienen en cuenta los campos de té «medio abandonados», el más alto sería el del kilómetro 105 de Dayuling, que supera los 2.560 metros en su punto más alto. Como las plantas de té siguen vivas y todavía hay gente recolectándolas, a HuaGung todavía le falta un poco para coronarse definitivamente como la región de té de mayor altitud de Taiwán. (Nota: Las plantas de té del kilómetro 105 seguían vivas en 2024)
Un amigo del té me preguntó al respecto, así que aprovecho para escribir un artículo. Muchos colegas dicen que su té viene de altísimas altitudes, pero la verdad es que los campos de té en Taiwán que superan los 2.200 metros son «extremadamente escasos», y si descontamos la Granja Fushou Shan y la cima de HuaGung, son ya «rarísimos de ver». Que los vendedores tengan de forma tan casual tés a 2.300 o 2.400 metros es una exageración total. ¡Escúchenlo con pinzas y no se lo crean del todo!
El campo de té a mayor altitud de Taiwán es el de la fuente de HuaGung. Si quieres probar el sabor del té de la fuente de HuaGung, puedes consultar el sitio web de la fuente de HuaGung.