¡Vuelve la serie del árbitro imparcial del mundo del té! Lo que vamos a discutir hoy es el “rango de la región de té de Lishan“. ¿Cuáles son exactamente las áreas que forman parte de la región de té de Lishan?
Índice
Rango de la región de té de Lishan
El cultivo de té en la zona de Lishan comenzó en 1980. Con el paso del tiempo, el área de producción de té se ha ido expandiendo hacia afuera. Además del distrito original de Lishan en el distrito de Heping, ciudad de Taichung, también se ha extendido al municipio de Ren’ai en el condado de Nantou. Durante mucho tiempo, estas regiones de té fueron conocidas colectivamente como la región de té del Gran Lishan. Siempre ha habido controversia en el mundo del té sobre esta gran región de Lishan; después de todo, es un poco extraño que el té del municipio de Ren’ai se llame té de Lishan. Permítanme presentarles algunos de los argumentos que el gerente ha escuchado durante sus más de diez años vendiendo té:
Uno, la región de té del Gran Lishan: la región del Gran Lishan mencionada antes incluye la Granja Fushou Shan, Jiayang, Xinjiayang, Songmao, Huanshan, el pueblo de Pingdeng, Biluxi, la Granja Tianfu, Dayuling, HuaGung, Cuiluan, Diaqiaotou, Malieba, la vía industrial Lixin, Hongxiang, Wushe, Ruiyan, Cuifeng, Cingjing, DongYanShan, Tunyuan Qilai Mountain y Lushan, todo incluido. Esta es la teoría con el rango más amplio. El té de Lishan se vende bien, por lo que todos lo consideran té de Lishan.
Dos, solo la montaña de la Granja Fushou Shan cuenta: Songmao, Huanshan, Xinjiayang, la Granja Fushou Shan, HuaGung y Cuiluan son la región de té de Lishan; el resto como Diaqiaotou, Malieba, Tianfu, Hongxiang, Biluxi, Dayuling… no pueden considerarse té de Lishan.
Las dos primeras son teorías que se escuchaban a menudo hace diez años, pero como este asunto de las regiones de té no tiene una autoridad de arbitraje reconocida, la identificación sigue dependiendo de cada quien, hasta que apareció la tercera situación:
3. En 2016, el distrito de Heping en la ciudad de Taichung solicitó formalmente al Ministerio de Asuntos Económicos la etiqueta de denominación de origen “té Lishan”, delimitando oficialmente su región. Solo los campos de té ubicados en las comunidades de “Lishan” y “Pingdeng” en el distrito de Heping, a una altitud superior a los 1450 metros, pueden solicitar esta etiqueta. Bajo este estándar, únicamente las áreas cercanas a Xinyang, las comunidades de Huanshan y Songmao, la Granja FushouShan y la Granja Wuling pueden considerarse la zona productora de té Lishan. Cuiluan, HuaGung, Tianfu, por encima del kilómetro 86 de la Carretera Central 横, Diaoqiaotou, Malieba, Biluxi, Dayuling e incluso el estanque Tianchi en la Granja FushouShan quedarían excluidos. Cabe destacar que este es un criterio reconocido por el gobierno taiwanés y, por lo tanto, el menos controvertido.
El encargado de la tienda consultó a varios agricultores locales de Lishan, y la mayoría vio con buenos ojos este tercer criterio. Por su parte, los productores de Cuiluan, Diaoqiaotou y Malieba se mostraron descontentos, considerando que el tema de las regiones de té es una cuestión de consenso consuetudinario y que el gobierno interviene demasiado. En cuanto a los agricultores de Dayuling, Biluxi y HuaGung, como su té ya se vende a un precio superior al del té Lishan común, no le dieron mayor importancia.
La región del té Lishan definida por el gobierno
Tomando el tercer punto como estándar, aquí presentamos una conclusión:
Lo que el gobierno permite llamar té Lishan: Songmao, Huanshan, Xinyang, la Granja FushouShan (excepto Tianchi) y los alrededores de la granja; estas zonas producen té Lishan.
Lo que el gobierno no permite llamar té Lishan: HuaGung, Cuiluan, Malieba, Diaoqiaotou, Hongxiang, la montaña Baigudaishan, Tianfu, Tianchi, por encima del kilómetro 85 de la Carretera Central (Biluxi, Dayuling), Lixing, Ruiyan, Cingjing, Cuifeng, Tunyuan Qilai Mountain, Lushan, DongYanShan, Datongshan, Wushe Gaofeng, la parte trasera de Cuifeng y Songgang Meifeng.