Unsere beliebte Reihe der unparteiischen Teewelt-Stimmen ist zurück! Worüber wir heute sprechen möchten, ist der „Umfang des Lishan-Teeanbaugebiets“ – welche Gebiete gehören eigentlich genau zum Lishan-Teeanbaugebiet?
Inhaltsverzeichnis
Umfang des Lishan-Teeanbaugebiets
In der Region Lishan wurde im Jahr 1980 mit dem Teeanbau begonnen. Mit der Zeit hat sich das Anbaugebiet immer weiter ausgedehnt: Neben dem ursprünglichen Lishan-Viertel im Bezirk Heping der Stadt Taichung kam noch die Gemeinde Ren’ai im Landkreis Nantou hinzu. Diese Teeregionen wurden über einen langen Zeitraum hinweg zusammenfassend als Groß-Lishan-Teeanbaugebiet bezeichnet. In der Teewelt gab es dazu stets Diskussionen, denn Tee aus der Gemeinde Ren’ai als Lishan-Tee zu bezeichnen, wirkt doch etwas ungewöhnlich. Schauen wir uns die verschiedenen Definitionen an, die der Ladeninhaber in über zehn Jahren Teehandel gehört hat:
1. Groß-Lishan-Teeanbaugebiet: Das bereits erwähnte Groß-Lishan-Teeanbaugebiet schließt die Fushou Shan Farm, Jiayang, Xinjiayang, Songmao, Huanshan, Pingdeng, Biluxi, Tianfu Farm, Dayuling, HuaGung, Cuiluan, Diaoqiaotou, Malieba, die Lixing Industrial Road, Hongxiang, Wushe, Ruiyan, Cuifeng, Cingjing, DongYanShan, Tunyuan Qilai Mountain und Lushan komplett mit ein. Dies ist die Definition mit dem größten Umfang. Da sich Lishan-Tee gut verkaufen lässt, deklarieren ihn einfach alle als Lishan-Tee.
2. Nur der Berg der Fushou Shan Farm zählt: Songmao, Huanshan, Xinjiayang, die Fushou Shan Farm, HuaGung und Cuiluan gelten als Lishan-Teeanbaugebiet, während andere Orte wie Diaoqiaotou, Malieba, Tianfu, Hongxiang, Biluxi oder Dayuling keineswegs als Lishan-Tee durchgehen.
Die ersten beiden Ansätze hörte man vor zehn Jahren noch sehr häufig. Da es für Teeregionen jedoch keine allgemein anerkannte Schiedsstelle gibt, blieb es bei den jeweiligen Eigeninterpretationen – bis die dritte Variante aufkam:
3. Im Jahr 2016 hat der Bezirk Heping in Taichung offiziell beim Wirtschaftsministerium das Herkunftssiegel für „Lishan-Tee“ beantragt, womit das Anbaugebiet für Lishan-Tee offiziell definiert wurde. Nur Teegärten in den Dörfern „Lishan“ und „Pingdeng“ im Bezirk Heping auf einer Meereshöhe von über 1.450 Metern dürfen das Herkunftssiegel für Lishan-Tee beantragen. Legt man diesen Maßstab an, können nur noch die Gegenden um Xinjiayang, Huanshan, Songmao, die Fushoushan-Farm und die Wuling-Farm als Lishan-Teeanbaugebiet bezeichnet werden. Orte wie Cuiluan, HuaGung, Tianfu, oberhalb von Kilometer 86 der Zentralen Querverbindung (Zhongheng), Diaoqiaotou, Malieba, Biluxi, Dayuling und selbst der Tianchi-See der Fushoushan-Farm würden dabei aus dem Lishan-Teegebiet herausfallen. Man beachte, dass dies von der taiwanesischen Regierung anerkannt und somit die unstrittigste Definition ist.
Der Shop-Inhaber hat einige Teebauern vor Ort in Lishan befragt, und die meisten standen dem dritten Ansatz positiv gegenüber. Die Teebauern aus Cuiluan, Diaoqiaotou und Malieba waren hingegen etwas gedrückt und fanden, dass die Regierung sich bei der Definition von Teeanbaugebieten, die sich durch Gewohnheit etabliert haben, zu sehr einmischt. Die Teebauern aus Dayuling, Biluxi und HuaGung wiederum nahmen die Sache nicht weiter ernst, da ihr Tee ohnehin schon teurer verkauft wird als gewöhnlicher Lishan-Tee.
Das von der Regierung definierte Lishan-Teeanbaugebiet
Um mit dem dritten Punkt als Maßstab ein Fazit zu ziehen:
Was laut Regierung Lishan-Tee heißen darf: Songmao, Huanshan, Xinjiayang, Fushoushan-Farm (mit Ausnahme des Tianchi-Sees) und die Ränder der Farm – diese Anbaugebiete sind Lishan-Tee.
Was laut Regierung NICHT Lishan-Tee heißen darf: HuaGung, Cuiluan, Malieba, Diaoqiaotou, Hongxiang, Baigu Mountain, Tianfu, Tianchi, oberhalb von Kilometer 85 der Zentralen Querverbindung (Biluxi, Dayuling), Lixing, Ruiyan, Cingjing, Cuifeng, Tunyuan Qilai Mountain, Lushan, DongYanShan, Datong Mountain, Wushe Gaofeng, Hinteres Cuifeng, Songgang Meifeng.