Pregunta de un internauta: Escuché que el té cosechado a máquina suele tener una calidad inferior, por lo que su precio de venta no es alto. ¿Por qué el té recolectado por máquinas es supuestamente peor que el recolectado a mano? Chang Hsing Tea también vende té cosechado a máquina, ¿cómo es su calidad?
Chang Hsing Tea: ¡Pues no! ¡El té cosechado a máquina no está necesariamente relacionado con la calidad! El llamado té cosechado a máquina es aquel cuyas hojas de té se recolectan utilizando maquinaria. Sus ventajas son el ahorro de mano de obra y la rapidez en la cosecha. Como ahorra mano de obra, los costes son más bajos. Que el té de máquina sea generalmente más económico se debe principalmente a sus bajos costes, y no tiene una relación directa con su calidad.
Si se utiliza en el momento adecuado, la recolección mecánica puede resultar incluso más fácil de controlar en cuanto a calidad que la manual. Una sola máquina recolectora puede igualar la velocidad de unas 100 personas. Gracias a esta rapidez, es posible concentrar la cosecha al mediodía y por la tarde, cuando el aroma de las hojas de té alcanza su punto máximo. En cambio, la cosecha manual se realiza desde la mañana hasta la noche, por lo que la calidad de las hojas recolectadas resulta más difícil de controlar en comparación con la mecánica.
La razón por la cual se suele pensar que el té de máquina es inferior al manual se debe principalmente a la cuestión del momento de la cosecha. A veces, tras varios días de lluvia continua en los que no se alcanza a cosechar a tiempo, los agricultores recurren a la máquina para evitar perderlo todo. Dado que la mayoría de estas hojas se cosechan en días lluviosos o cuando ya están demasiado maduras, el té resultante acaba teniendo una calidad inferior. Esto es un problema del momento de la recolección, no de la cosecha mecánica en sí.
Desventajas del té cosechado a máquina
La recolección de té mediante máquinas tampoco está exenta de inconvenientes. En primer lugar, puede provocar daños en las hojas, haciendo que el aspecto del té sea un poco más fragmentado. Además, es fácil que durante el proceso se arrastren hojas viejas e impurezas. Sin embargo, todos estos inconvenientes se pueden solucionar mediante un procesado refinado. Hoy en día, una vez elaborado el té bruto obtenido a máquina, se realiza una selección adicional para retirar los tallos, asegurando que no queden demasiadas hojas viejas ni ramitas. Se puede decir que las desventajas de la cosecha mecánica ya han sido superadas.
En Chang Hsing Tea también vendemos té cosechado a máquina. La mayor parte de nuestro té de máquina proviene del municipio de Mingjian, donde la calidad del té es excelente, su precio es muy accesible y el resultado es sumamente satisfactorio. Es una opción fantástica que ofrece una gran relación calidad-precio. ¡Te invitamos a probarlo!